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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Côte Rôtie La Mouline 1992
Le Guigal Côte Rôtie La Mouline 1992, issu de la Côte Blonde, exprime un terroir de gneiss et mica-schiste. Assemblage de Syrah (89 %) et Viognier (11 %), élevé 42 mois en fûts de chêne, il offre des notes de violette et réglisse. Texture soyeuse et fraîcheur vibrante. À savourer avec un civet.
Domaine E. Guigal
Niché à Ampuis, au cœur de la vallée du Rhône, ce domaine familial incarne depuis 1946 l’excellence des grands vins septentrionaux, façonnés par un terroir d’exception et un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Terroir : Les coteaux escarpés de la Côte Blonde, où les sols schisteux et granitiques de l’appellation Côte-Rôtie confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Une approche méticuleuse, alliant tradition et précision – élevage prolongé en fûts de chêne neuf, macération longue et respect du fruit pour des cuvées d’une profondeur remarquable.
Notes de dégustation du vin Guigal Côte Rôtie La Mouline 1992
- À l’œil : Une robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant à la fois la maturité du millésime et la patine du temps.
- Au nez : Un bouquet envoûtant où se mêlent d’abord des notes de violette fraîche et de mûre sauvage, puis des arômes plus profonds de réglisse, de cacao torréfié et de sous-bois, relevés par une touche saline caractéristique des grands terroirs de schiste.
- En bouche : Une texture veloutée, presque onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui tendent le vin vers une finale d’une longueur remarquable, où persistent des nuances de tabac blond et d’épices douces.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.
Millésime 1992
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une élégance classique, où la fraîcheur se conjugue à une structure tannique déjà fondue, idéale pour les dégustations actuelles.
- Potentiel de garde : Bien que déjà à son apogée, ce vin peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans dans des conditions de conservation optimales – cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations.
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Niché à Ampuis, au cœur de la vallée du Rhône, ce domaine familial incarne depuis 1946 l’excellence des grands vins septentrionaux, façonnés par un terroir d’exception et un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Terroir : Les coteaux escarpés de la Côte Blonde, où les sols schisteux et granitiques de l’appellation Côte-Rôtie confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Une approche méticuleuse, alliant tradition et précision – élevage prolongé en fûts de chêne neuf, macération longue et respect du fruit pour des cuvées d’une profondeur remarquable.
Notes de dégustation du vin Guigal Côte Rôtie La Mouline 1992
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- En bouche : Une texture veloutée, presque onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui tendent le vin vers une finale d’une longueur remarquable, où persistent des nuances de tabac blond et d’épices douces.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.
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Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une élégance classique, où la fraîcheur se conjugue à une structure tannique déjà fondue, idéale pour les dégustations actuelles.
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