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Jean Louis Chave Hermitage 1998 blanc
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Hermitage 1998 blanc du Domaine Jean-Louis Chave, un vin blanc sec des coteaux granitiques. Assemblage de Marsanne et Roussanne, élevé en fût, il dévoile des notes de pêche et une minéralité saline. La bouche, vive et soyeuse, se bonifie jusqu’en 2045. Idéal avec des poissons nobles ou des fromages.
Un héritage familial de cinq siècles, ancré sur les pentes escarpées de l’Hermitage, où chaque génération affine l’art de révéler la pureté du terroir.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, dans la vallée du Rhône, conférant aux vins une minéralité distinctive et une profondeur rare.
- Vinification : Assemblage méticuleux de Marsanne et Roussanne, élevé avec retenue pour préserver la fraîcheur et l’élégance naturelles des cépages.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 1998
À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches séchées, d’abricot confit et de miel d’acacia, suivis d’une touche saline et d’une pointe de noisette torréfiée, évoquant les pierres chaudes du vignoble.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent des notes de cire d’abeille et d’épices douces.
Servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 1998
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur minérale.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2045, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C), à l’abri de la lumière et des vibrations.
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