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Bourgogne
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023
125951
Rouge
75cl
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Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023 du Domaine Joseph Roty, né sur les coteaux argilo-calcaires de Brochon. Ce Pinot Noir (70 ans) offre framboise et minéralité, avec une bouche tendue et soyeuse. Parfait avec un magret ou un agneau rôti, à déguster jusqu’en 2030.
Domaine Joseph Roty
Domaine familial ancré à Brochon, le Domaine Joseph Roty perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime.
- Terroir : Deux parcelles de 70 ans, l’une sur sol argileux profond, l’autre sur roche calcaire, au cœur de la Côte de Nuits.
- Vinification : Élevage précis pour révéler la pureté du Pinot Noir, entre tension fruitée et structure minérale.
Domaine familial ancré à Brochon, le Domaine Joseph Roty perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime.
- Terroir : Deux parcelles de 70 ans, l’une sur sol argileux profond, l’autre sur roche calcaire, au cœur de la Côte de Nuits.
- Vinification : Élevage précis pour révéler la pureté du Pinot Noir, entre tension fruitée et structure minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2023
À l’œil : Robe grenat aux reflets denses, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de framboise fraîche et de cerise noire, relevés par une touche de réglisse et une pointe minérale crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins élégants aux accents fruités, finale longue et saline, portée par une tension minérale.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
À l’œil : Robe grenat aux reflets denses, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de framboise fraîche et de cerise noire, relevés par une touche de réglisse et une pointe minérale crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins élégants aux accents fruités, finale longue et saline, portée par une tension minérale.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2032 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2032 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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