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Bourgogne
| Marsannay
Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023
125966
Rouge
75cl
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Le Marsannay Les Ouzeloy 2023 du Domaine Joseph Roty, issu de Pinot Noir (vignes de 65 ans), exprime les sols crayeux de Marsannay. Fruits rouges, épices et minéralité se retrouvent dans une bouche tendue et soyeuse. À savourer dès aujourd’hui ou à garder 5-8 ans, avec viandes ou fromages affinés.
Domaine Joseph Roty
Héritier d’une tradition familiale ancrée en Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty perpétue un savoir-faire artisanal depuis plusieurs générations.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux de Marsannay, où les vieilles vignes – âgées en moyenne de 65 ans – puisent une minéralité crayeuse et une profondeur caractéristique.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant macération longue et élevage en fûts pour révéler l’élégance naturelle du Pinot Noir.
Héritier d’une tradition familiale ancrée en Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty perpétue un savoir-faire artisanal depuis plusieurs générations.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux de Marsannay, où les vieilles vignes – âgées en moyenne de 65 ans – puisent une minéralité crayeuse et une profondeur caractéristique.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant macération longue et élevage en fûts pour révéler l’élégance naturelle du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023
- À l’œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Des arômes de cerise griotte, de mûre sauvage et de violette, relevés par une touche de réglisse et une subtile note crayeuse, presque saline.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par des épices douces.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté.
- À l’œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Des arômes de cerise griotte, de mûre sauvage et de violette, relevés par une touche de réglisse et une subtile note crayeuse, presque saline.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par des épices douces.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances minérales et fruitées.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances minérales et fruitées.
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