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Languedoc Roussillon
| Languedoc
Mas Jullien Vin d'une Nuit 2025 Rosé
128942
Rosé
75cl
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Le <À déguster dès aujourd’hui de Mas Jullien, né sur les sols argilo-calcaires du Languedoc, est un rosé de saignée où s'équilibrent Mourvèdre et Cinsault. Fermenté en cuve inox, il révèle des notes de fleurs et de fruits rouges, une fraîcheur vive et une bouche soyeuse. À savourer jusqu'en 2029 avec des plats légers.
Mas Jullien
Domaine familial ancré dans les terres du Languedoc, où l’héritage d’Olivier Jullien se mêle à une quête exigeante du terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets des hautes terrasses de l’Hérault, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension rare.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.
Domaine familial ancré dans les terres du Languedoc, où l’héritage d’Olivier Jullien se mêle à une quête exigeante du terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets des hautes terrasses de l’Hérault, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension rare.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Vin d’une Nuit 2025 Rosé
À l’œil – Une robe rosée d’une profondeur soyeuse.
Au nez – Un bouquet aérien de fleurs d’oranger, suivi de notes de fraise des bois et de framboise, puis d’une touche poivrée et d’une minéralité saline qui évoque les embruns.
En bouche – Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une texture veloutée, avant une finale longue et saline, où se déploie une élégance minérale.
À servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2025
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et intensité aromatique se rencontrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2029, dans des conditions de conservation fraîches et à l’abri de la lumière.
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