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Mouton Rothschild 2008
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Le Château Mouton Rothschild 2008, 1er Cru Classé de Pauillac, révèle des arômes de cèdre, mûre et graphite. Assemblé à 83 % de Cabernet Sauvignon et 17 % de Merlot, élevé en fûts, il allie tanins soyeux et minéralité. Parfait avec agneau ou fromage, il se bonifiera jusqu’en 2040.
Pilier historique de Pauillac, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition et audace artistique.
- Terroir : Graves profondes et argiles calcaires de Pauillac, sculptant des vins d’une densité minérale et d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblage précis de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé en fûts de chêne pour une structure à la fois puissante et soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2008
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cassis mûr, de mûre sauvage et de violette, relevés par des notes de cèdre, de graphite et une touche saline de pierre à fusil.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante, marquée par des tanins élégants et une touche épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturation lente, révélant une énergie vibrante et une structure harmonieuse.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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