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Bourgogne
| Vosne Romanée 1er cru
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
125452
Rouge
75cl
94/100
93/100
16.5/20
18/20
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Né sur les sols calcaires d’Aux Malconsorts, le Dujac Vosne-Romanée 1er Cru 2008 est un Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Fruits rouges, épices et violette composent son nez, tandis que sa bouche soyeuse et minérale séduit. Parfait jusqu’en 2030, il s’accorde avec viandes en sauce ou fromages.
Domaine Dujac
Niché au cœur de la Côte de Nuits depuis 1968, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne, guidé par la passion des Seysses.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux, typiques des Premiers Crus de Vosne-Romanée, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Une approche respectueuse – fermentation indigène, élevage en fûts de chêne français – pour des cuvées d’une précision et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2008
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez : Un bouquet frais et complexe, où se mêlent la cerise noire, la mûre sauvage, une touche de violette et une pointe d’épices douces, relevées par une subtile salinité minérale.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique soyeuse, révélant des notes de fruits rouges mûrs et une minéralité crayeuse, pour une finale d’une longueur persistante et d’une pureté élégante.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter les arômes.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturité lente et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de la Côte de Nuits depuis 1968, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne, guidé par la passion des Seysses.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux, typiques des Premiers Crus de Vosne-Romanée, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Une approche respectueuse – fermentation indigène, élevage en fûts de chêne français – pour des cuvées d’une précision et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2008
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez : Un bouquet frais et complexe, où se mêlent la cerise noire, la mûre sauvage, une touche de violette et une pointe d’épices douces, relevées par une subtile salinité minérale.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique soyeuse, révélant des notes de fruits rouges mûrs et une minéralité crayeuse, pour une finale d’une longueur persistante et d’une pureté élégante.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter les arômes.
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