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Bourgogne
| Puligny Montrachet
Ramonet Puligny Montrachet 2018
116815
Weiß
75cl
88/100
91/100
88/100
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Der Puligny-Montrachet 2018 von Domaine Jean-Claude Ramonet offenbart die Eleganz der Kalkstein-Terroirs der Côte de Beaune. Dieser Chardonnay, mit Aromen von Apfel, Haselnuss und Vanille, besticht durch seine Mineralität und seine seidige Textur. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Geflügel, er kann 5 bis 8 Jahre gelagert werden.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der weißen Bourgogne-Weine und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Kalksteinböden von Puligny-Montrachet, Wiege der großen Chardonnays, wo sich die Mineralität mit seltener Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation : Fruchtschonende Methoden, Ausbau in Fässern für eine seidige Textur und eine erhaltene aromatische Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 2018
Am Auge – Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine geschmeidige Textur und eine großzügige Substanz offenbart.
In der Nase – Aromen von reifem Apfel und Kamillenblüte verweben sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und frischer Mandel, unterstrichen von einem Hauch Vanille und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Ein weicher und cremiger Antrunk, getragen von einer lebendigen Säure, die Spannung und Frische verleiht, während ein salziges und anhaltendes Finale an die Kalksteinböden von Puligny erinnert.
Zwischen 12° und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2018
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, in dem die Fruchtreife sich mit einer schönen mineralischen Frische ausbalanciert, typisch für die großen Weißweine des Bourgogne.
- Lagerpotenzial : Zu genießen bis 2028, unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der weißen Bourgogne-Weine und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Kalksteinböden von Puligny-Montrachet, Wiege der großen Chardonnays, wo sich die Mineralität mit seltener Eleganz ausdrückt.
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Am Gaumen – Ein weicher und cremiger Antrunk, getragen von einer lebendigen Säure, die Spannung und Frische verleiht, während ein salziges und anhaltendes Finale an die Kalksteinböden von Puligny erinnert.
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