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Il Château Cheval Blanc 1985, nato sulle graves e argille di Saint-Émilion, unisce Cabernet Franc (60%) e Merlot. I suoi aromi di sandalo, cuoio e spezie, affinati in fusti di rovere, precedono una bocca setosa e minerale. Da gustare fino al 2038 con un filetto di manzo al foie gras.
Château Cheval Blanc
Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da quasi due secoli.
- Terroir: Suoli di graves silico-argillose, argilla blu e sabbia, che plasmano vini di rara eleganza e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Un assemblaggio audace di Cabernet Franc e Merlot, affinato con pazienza in fusti di rovere francese per rivelarne tutta la complessità.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1985
All'occhio – Una veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza che tradisce la sua età con grazia.
Al naso – Prima effluvi di sandalo e lavanda essiccata, seguiti da note più profonde di cuoio nuovo, tabacco biondo e dolci spezie, il tutto sottolineato da un tocco salino e gessoso.
In bocca – Una texture vellutata, quasi morbida, sorretta da una vivace acidità e una sottile mineralità; i tannini, perfettamente levigati, lasciano spazio a un finale lungo e speziato, dove si intrecciano cacao e frutti canditi.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 1985
Un'annata solare ed equilibrata, dove la maturità delle uve ha permesso di esprimere tutta la finezza del terroir di Cheval Blanc.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apice oggi, questo vino può ancora conservarsi 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da quasi due secoli.
- Terroir: Suoli di graves silico-argillose, argilla blu e sabbia, che plasmano vini di rara eleganza e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Un assemblaggio audace di Cabernet Franc e Merlot, affinato con pazienza in fusti di rovere francese per rivelarne tutta la complessità.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1985
All'occhio – Una veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza che tradisce la sua età con grazia.
Al naso – Prima effluvi di sandalo e lavanda essiccata, seguiti da note più profonde di cuoio nuovo, tabacco biondo e dolci spezie, il tutto sottolineato da un tocco salino e gessoso.
In bocca – Una texture vellutata, quasi morbida, sorretta da una vivace acidità e una sottile mineralità; i tannini, perfettamente levigati, lasciano spazio a un finale lungo e speziato, dove si intrecciano cacao e frutti canditi.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 1985
Un'annata solare ed equilibrata, dove la maturità delle uve ha permesso di esprimere tutta la finezza del terroir di Cheval Blanc.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apice oggi, questo vino può ancora conservarsi 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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