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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Dujac Charmes Chambertin 2022
115666
Tinto
75cl
92-94/100
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Proveniente dos solos calcários de Charmes-Chambertin, o Dujac Grand Cru 2022 é um Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho novo. Seus aromas de cerejas negras e especiarias precedem uma boca sedosa e mineral. Ideal desde já ou para guardar até 2035, acompanha caças e queijos curados.
Domaine Dujac
Instalado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1968, este domínio familiar encarna a exigência borgonhesa, aliando tradição e inovação biológica.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus, onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Vindimas inteiras, envelhecimento em barricas de carvalho novo e respeito pelas leveduras indígenas para uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2022
À vista: Cor vermelha granada com reflexos densos, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja negra e amora entrelaçam-se com notas de violeta fresca, casca de laranja cristalizada e um toque salino que remete ao sub-bosque úmido.
Na boca: Ataque aveludado, taninos finos e encorpados, acidez viva que carrega uma mineralidade gredosa, para um final longo e elegante, marcado por especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para liberar seus aromas complexos.
Safra 2022
Uma safra generosa, onde o calor estival concentrou os frutos preservando ao mesmo tempo uma bela frescura, assinatura dos grandes vinhos da Borgonha.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e úmida, longe de vibrações.
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Instalado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1968, este domínio familiar encarna a exigência borgonhesa, aliando tradição e inovação biológica.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus, onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Vindimas inteiras, envelhecimento em barricas de carvalho novo e respeito pelas leveduras indígenas para uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2022
À vista: Cor vermelha granada com reflexos densos, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja negra e amora entrelaçam-se com notas de violeta fresca, casca de laranja cristalizada e um toque salino que remete ao sub-bosque úmido.
Na boca: Ataque aveludado, taninos finos e encorpados, acidez viva que carrega uma mineralidade gredosa, para um final longo e elegante, marcado por especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para liberar seus aromas complexos.
Safra 2022
Uma safra generosa, onde o calor estival concentrou os frutos preservando ao mesmo tempo uma bela frescura, assinatura dos grandes vinhos da Borgonha.
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