Nakada Park

Die Weine des Champagne Nakada-Park: Kauf zum besten Preis

Der Champagne Nakada-Park ist ein vertrauliches Mikro-domaine der Côte des Bar in der Aube, gegründet vom Paar Koji Nakada und Jae Hwa Park, die bereits für das Maison Lou Dumont in der Bourgogne bekannt sind. Im Süden der Champagne angesiedelt, bewirtschaftet dieser junge Récoltant-Manipulant etwas mehr als einen Hektar Pinot Noir in biologischem Anbau auf den berühmten tonig-kalkigen Böden des Kimméridgien. Dem entschlossen burgundischen Geist treu, wird jede Cuvée parzellenweise in Eichenfässern vinifiziert, mit Jahrgangsangabe und als Brut Nature präsentiert. Das Ergebnis: Parzellenchampagner von großer Spannung, präzise und bekömmlich, bei denen der Ausdruck des Terroirs über der Kraft steht. 

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Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020
Bio
9 auf Lager
129526
Weiß
75cl
Ernte 2020 - Dégorgement 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Nakada Park Vignes de Courteron Brut Nature 2020

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Champagne Nakada-Park

Die Geschichte des Domaine beginnt mit einem Traum, der vor mehr als fünfundzwanzig Jahren entstand. Als Sommelier und Önologe aus Okayama, Japan, verlässt Koji Nakada 1996 seine Heimatinsel, um sich in der Bourgogne niederzulassen und an der École des vins de Beaune Önologie zu studieren. In Dijon begegnet er Jae Hwa Park, seiner zukünftigen Ehefrau aus Korea. Gemeinsam gründen sie im Jahr 2000 die Maison Lou Dumont in Gevrey-Chambertin, ein handwerkliches Weingut, das eine Brücke zwischen der Bourgogne und Asien schlägt. Doch schon früh, während eines prägenden Praktikums, hegt Koji eine andere Leidenschaft: eines Tages seinen eigenen champagne zu kreieren.

Dieses geduldig gereifte Projekt nimmt um 2019 und 2020 Gestalt an, als das Paar seine ersten Parzellen in der Côte des Bar in den Gemeinden Courteron und Gyé-sur-Seine erwirbt, denen 2022 der Weinberg L'Hermitage in Neuville-sur-Seine folgt. Der erste Jahrgang entsteht 2020 in Form eines Récoltant-Manipulant mit einer winzigen Produktion. Von Anfang an werden die Reben biologisch bewirtschaftet, eine Vorgehensweise, die ab der Ernte 2023 offiziell zertifiziert wurde. Der Champagne Nakada-Park verkörpert so die Begegnung zwischen einer sehr persönlichen Vision und dem noch authentischen Terroir im Süden der Champagne.

Terroirs und Weinberge des Champagne Nakada-Park

Das Weinbergsareal erstreckt sich in der Côte des Bar rund um Troyes, im südlichen Teil der Champagne, dessen grüne Täler auf dem kimmeridgischen Kalkstein ruhen – demselben mergeligen Kalksteinsockel voller Fossilien, der sich auch im nahe gelegenen Chablis findet. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine besondere Tiefe, Mineralität und Spannung. Das Domaine besitzt heute etwas mehr als einen Hektar, aufgeteilt in mehrere Parzellen in Courteron, Gyé-sur-Seine und Neuville-sur-Seine, die jeweils als eigenständige Ausdruckseinheit betrachtet werden. In Gyé-sur-Seine verleihen die sandhaltigeren und kalkigen Böden eine zusätzliche luftige und salzige Dimension.

Die Leitrebsorte des Weinguts ist der Pinot Noir, gepflanzt an diesen Hängen, wo die Bourgogne nie weit entfernt ist. Die Bewirtschaftung des Weinbergs ist sorgfältig und naturrespektvoll, mit einer aufmerksamen Kontrolle der Erträge und der Reife. Koji Nakada legt sich eine seltene Strenge auf: Er verwendet ausschließlich Trauben von mindestens dreißig Jahre alten Reben, was Konzentration und Komplexität garantiert. Zusätzliche Arbeit wird am Laubwerk durchgeführt, um die Durchlüftung der Trauben zu fördern, und die Weinlese erfolgt per Hand. Diese kontinuierliche Sorgfalt im Weinberg ist der Schlüssel zu einem Rohstoff von allerhöchster Qualität.

Vinifikationen des Champagne Nakada-Park

Die Vinifikation spiegelt einen burgundischen Geist wider, der auf die Champagne angewendet wird, und folgt unveränderlichen Grundsätzen: eine einzige Parzelle, eine einzige Rebsorte, ein einziger Jahrgang pro Cuvée. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihre eigene Persönlichkeit zu entfalten, im Rahmen eines konsequent parzellenorientierten Ansatzes. Die Eingriffe werden auf ein absolutes Minimum reduziert, mit begrenzten Umpump- und Pigeage-Vorgängen, indigenen Hefen und sehr geringen Schwefelzugaben, um die Reinheit der Frucht und des Terroirs zu bewahren.

Die Fermentierung und der Ausbau erfolgen ausschließlich in Eichenfässern aus der Bourgogne, oft in bereits über mehrere Jahrgänge verwendeten Barriques, damit das Holz den Wein begleitet, ohne ihn jemals zu dominieren. Die Champagner reifen anschließend lange auf der Hefe, was ihnen Spannung, Präzision und Tiefe verleiht. Alle werden als Brut Nature angeboten, ohne Dosage oder mit einer äußerst geringen Dosage, um die Klarheit der Frucht und die Frische des Kalksteins zum Ausdruck kommen zu lassen. Der Stil von Nakada-Park bevorzugt so Harmonie, Struktur und Bekömmlichkeit, weit entfernt von opulenten oder sofort zugänglichen Interpretationen.

Die Cuvées des Champagne Nakada-Park

Vignes de Courteron, Brut Nature: Blanc de Noirs aus reinem Pinot Noir; diese Cuvée stammt aus dem Hanglagegebiet von Courteron, wo die Rebe ihre Wurzeln in einem kimmeridgischen Ton-Kalkstein-Boden gräbt. Manuelle Lese, Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern, Dosage zéro: Alles zielt auf Präzision ab. Die Nase, subtil und raffiniert, enthüllt Noten von Zitrone und Zitrusfrüchten, bereichert durch einen salinen Hauch, während der Gaumen Spannung, Finesse und eine schöne kreidige Länge verbindet. Produziert in einigen tausend nummerierten Flaschen und Ende 2024 degorgiert, begleitet sie wunderbar Muscheln und Krustentiere.

Vignes de Gyé-sur-Seine, Brut Nature: Diese Parzellenabfüllung entsteht am Hang von Gyé-sur-Seine, mit sandhaltigeren und kalkigen Böden, ebenfalls mit Pinot Noir bepflanzt und in Eichenfässern vinifiziert. Ohne Dosage und auf rund 1 700 Flaschen abgefüllt, im November 2024 degorgiert, besticht er durch ein Profil von großer Nuanciertheit. Das filigrane Bouquet verbindet Zitrone mit zarten iodhaltigen Noten von Krustentieren und einem Hauch von Johannisbeerblatt. Der Gaumen, äußerst präzise und fast zart, offenbart dennoch eine echte Komplexität und eine vibrierende Spannung, die die Handschrift des Domaine ausmachen. Ein Gastronomie-champagne, ganz in Zurückhaltung und Energie.

Harmonie en Seine, Brut Nature: Diese Cuvée feiert die Parzellen im Seinetal rund um Neuville-sur-Seine und den Weinberg L'Hermitage, der das Domaine 2022 bereichert hat. Aus Pinot Noir im reinsten Hausgeist gekeltert, wird sie in burgundischen Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut, anschließend lange auf der Hefe gereift, bevor ein degorgierdatum ohne Dosage erfolgt. Ihrem Namen treu, strebt sie nach Harmonie und Gleichgewicht: ein tiefer, schlichter und stimmiger champagne, mit ruhiger und präziser Stimme, der die Côte des Bar mit handwerklicher und sehr persönlicher Sensibilität erzählt. Ein schöner Parzellenausdruck, den es zu entdecken gilt, um die ganze Finesse des kimmeridgischen Terroirs zu erfassen.

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