Mouzon Leroux

Champagne Mouzon Leroux: Winzerschampagner in Biodynamie seit 2008

Die Champagne-Weine von Mouzon Leroux: Kauf zum besten Preis 

Bei den Mouzon Leroux ist man seit 1776 von Generation zu Generation Winzer. Das Weingut Mouzon Leroux ist in Verzy (Gemeinde Champagne Grand Cru) auf dem Montagne de Reims ansässig. Die Familie Mouzon Leroux pflegt die Kunst des Weinbaus und setzt die Traditionen des Handwerks und der Arbeit fort, die für die Herstellung eines großen Champagne unverzichtbar sind. Das Weingut Mouzon Leroux verfügt über einen Weinberg von etwa 8 Ha, aufgeteilt in rund sechzig Parzellen, und wird seit Biodynamie seit 2008 (zertifiziert Demeter) bewirtschaftet.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

40,00 € - 60,00 €

Herkunftsbezeichnung

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

No choice available on this group

Burghound-Punktzahl

No choice available on this group

Revue du Vin de France Bewertung

No choice available on this group

Bettane & Desseauve Bewertung

No choice available on this group

Im Angebot

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
-10% pro 6
-5% pro 3
PROMO
Bio
5 auf Lager
69568
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Geschichte des Champagne Mouzon Leroux

Pascale, Philippe und Sébastien Mouzon Leroux setzen mit Leidenschaft und Hingabe das familiäre Weinerbe seit 1776 fort. Das Weingüter, das sich über 8 Hektar Weinberge verteilt, die in 60 Parzellen aufgeteilt sind, findet sein Wesen in Verzy, einem der 17 als Grand Cru eingestuften Dörfer in Champagne, aufgrund seines Klimas, seines Bodens und seines ton-kalkhaltigen Untergrunds. Verzy liegt im Herzen der Großen Montagne de Reims. Hier gedeihen die reichhaltigen Champagner-Rebsorten, darunter Arbanne, Petit Meunier, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, in einem außergewöhnlichen ton-kalkhaltigen Terroir. Verzy, als Grand Cru für sein Klima, seinen Boden und seinen Untergrund eingestuft, bietet den idealen Rahmen für die Herstellung von Weinen von unübertroffener Feinheit und Rundheit.

Terroirs und Weinberge des Champagne Mouzon Leroux

Der ton-kalkhaltige, manchmal schluffig-kalkhaltige Boden auf Feuerstein zeugt von der geologischen Geschichte des Terroirs und verleiht jeder Traube eine einzigartige Identität. Die Nordost-Ausrichtung verleiht den Trauben eine langsame und ausgewogene Reife und enthüllt so die Quintessenz jeder Rebsorte. Das Weingüter ist seit 2008 nach Demeter biodynamisch zertifiziert und integriert Agroforstwirtschaft mit mehr als 1300 Bäumen und Sträuchern sowie über 500 Pflanzen aromatischer Kräuter. Die Einführung von Tieren wie Hühnern und Schafen zur Winterweide trägt zum ökologischen Gleichgewicht der Weinberge bei.

Weinbau und Vinifikation des Champagne Mouzon Leroux 

Die Rebsortenzusammensetzung besteht zu 60 % aus Pinot Noir, 35 % aus Chardonnay und 5 % aus Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier (die damit die 7 traditionellen Rebsorten der Champagne bilden). Sébastien Mouzon richtete die Anbaumethoden ab 2008 nach einem Treffen mit dem elsässischen Winzer Pierre Frick auf die Biodynamie aus. Er änderte auch seinen Ansatz bei den Vinifikationen (durchgeführte malolaktische Fermentation, teilweise oder vollständige Vergärung im Fass, minimale Dosagen mit wenig Schwefel…), um den Ausdruck seines Terroirs zu fördern und dem mineralischen, gespannten und manchmal strengen Geschmack der ton-kalkhaltigen Böden von Verzy möglichst nahezukommen. Alle Vinifikationsprozesse erfolgen auf natürliche Weise (einheimische Hefen, Ausbau der Weine auf der Hefe, geringe Dosage in Versandlikör, geringer Schwefeleinsatz), um die Frucht bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die Flaschen verbleiben mindestens 28 Monate auf den Rüttelpulten. 

Die Cuvées des Champagne Mouzon Leroux

Im Herzen dieses sorgfältigen Ansatzes enthüllen sich die außergewöhnlichen Cuvées der Weingüter Mouzon Leroux. Jede Flasche verkörpert den einzigartigen Ausdruck des Terroirs und der Kunst der natürlichen Vinifikation. 

Die Weine haben mittlerweile ein hohes Niveau erreicht und sind komplex, ausgewogen und lebendig.

Eine sehr aromatische Nase mit Zitrusnoten (Grapefruit, Zitrone) kennzeichnet die Cuvée " L'Atavique", während "L'Ascendant" durch seinen Solera-Ausbau in seiner Struktur deutlich imposanter wirkt und dennoch recht lebendig bleibt.

In der Auswahl der Weine des Weingüter Mouzon Leroux finden sich hier 3 ausgewählte Cuvées: Die Cuvée Mouzon Leroux „L'Atavique" (bestehend zu 50 % aus dem letzten Jahrgang, ergänzt zu 50 % aus den 2 vorherigen Jahren) kündigt den tiefgründig gemeißelten Stil an, der von einer zarten und schmackhaften Perlage geprägt ist. Die natürliche Konzentration dieses Weines erlaubt es, auf eine Dosage zu verzichten. Die Cuvée Mouzon Leroux „L'Ascendant" stammt aus einer Solera der Cuvée L'Atavique, die 2010 begonnen wurde. Wie die Cuvée, aus der sie stammt, besteht sie zu 60 % aus Pinot Noir und 40 % aus Chardonnay, beide aus dem Grand Cru Terroir von Verzy in der Montagne de Reims. Die Zusammensetzung besteht zu 50 % aus dem letzten Jahrgang und zu 50 % aus der 2010 begonnenen Solera. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, und Sébastien Mouzon hat sich für eine malolaktische Fermentation entschieden, um den Schwefeleinsatz zu begrenzen. Die Dosage liegt unter 2 g. Mit einem leicht bernsteinfarbenen Gewand ist die Nase dieses Champagne sehr fein, mit einem leicht oxidativen Touch. Anschließend zeigen sich Aromen von weißen Früchten und ein holziger Touch mit einem Hauch Patisserie. Am Gaumen ist die Perlage diskret, der Angriff ist üppig mit Noten weißer Früchte, entfaltet aber eine schöne Frische, getragen von einer schönen Spannung. Sie können ihn einige Jahre aufbewahren. Die Cuvée Mouzon Leroux L'Incandescent ist ein Champagne Rosé de Saignée, der kraftvolle Noten von kandierten roten Früchten und Gewürzen enthüllt. Es ist ein 100 % reiner Pinot Noir aus dem Grand Cru Terroir von Verzy. Sébastien Mouzon verwendet hier die Saignée-Technik, bei der die Beeren 15 bis 20 Stunden mazeriert werden, um Aromen und Farbe an den Traubenmost zu übertragen. Anschließend wird der Incandescent Extra Brut teilweise in Tanks (75 %) und teilweise in Eichenfässern (25 %) vinifiziert. Die malolaktische Fermentation wird durchgeführt, um den Schwefeleinsatz zu begrenzen. Der Wein wird anschließend 6 Monate auf feiner Hefe in Fässern oder Tanks ausgebaut. Die Dosage beträgt nur ein Gramm pro Liter. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und knackig, schmackhaft, dicht und intensiv – eine charakterstarke Cuvée, die sich zum Beispiel zu Tisch mit einer Ente anbietet. Ein großer Wein, der entdeckt werden will.

Entdecken Sie weitere Champagne von Winzern wie die Champagne von Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Tellier, Eric Rodez, Chavost, Agrapart und viele weitere... Vins & Millésimes bietet Ihnen an, online die besten Flaschen und Magnums von Weinen, alten Jahrgängen und Grands Crus zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert! Zögern Sie nicht, die Vielfalt unserer Auswahl an Champagne und Likörweinen zu entdecken, Champagne Rosés, Prestige-Champagne, Große Champagne-Häuser und Jahrgangschampagner. 

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung innerhalb von 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in einer Styroporverpackung versandt

VERSANDKOSTENFREIE LIEFERUNG

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für zahlreiche europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab