Olivier Horiot

Der Champagne Olivier Horiot: Champagne und Weine aus Les Riceys in Biodynamie

Der Champagne des Weinguts Olivier Horiot: zum besten Preis kaufen

Angesiedelt in Les Riceys, in der Côte des Bar, ist das Champagne Olivier Horiot eines der originellsten Weingüter der gesamten Champagne. Auf etwa achteinhalb Hektar, die in Biodynamie bewirtschaftet werden, kultiviert der Winzer die sieben in der Appellation zugelassenen Rebsorten, darunter Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris, die anderswo fast verschwunden sind. Vinifikation nach Einzellagen, indigene Hefen, Ausbau in Fässern, weder Schönung noch Filtration und keine oder minimale Dosage: Das Sortiment vereint jahrgangsdatierte Champagner, aber auch legendäre Rosés des Riceys und Coteaux Champenois.

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Olivier Horiot Rosé des Riceys en Valingrain 2019
Bio
5 auf Lager
129906
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé des Riceys en Valingrain 2019

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot Rosé de Saignée Sève En Barmont Brut Nature 2017
Bio
Biodynamie
5 auf Lager
129904
Rosé
75cl
Disgorged 2023
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé de Saignée Sève En Barmont Brut Nature 2017

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot Métisse Brut Nature
Bio
Biodynamie
18 auf Lager
129903
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Métisse Brut Nature

45,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
37,50 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot Blanc de Noirs Envol Brut Nature
Bio
Biodynamie
5 auf Lager
129902
Weiß
75cl
Disgorged 2023
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Envol Brut Nature

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020
Bio
Biodynamie
7 auf Lager
129901
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot Blanc de Noirs Sève en Barmont Brut Nature 2019
Bio
Biodynamie
10 auf Lager
129900
Weiß
75cl
Disgorged 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Sève en Barmont Brut Nature 2019

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Olivier Horiot 5 Sens Brut Nature 2019
Bio
Biodynamie
12 auf Lager
129899
Weiß
75cl
Disgorged 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne

Olivier Horiot 5 Sens Brut Nature 2019

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Das Dorf Les Riceys ist übrigens das einzige in der Champagne, das drei kontrollierte Ursprungsbezeichnungen aufweist: Champagne natürlich, aber auch zwei Appellationen, die „stille" Weine produzieren: Coteaux Champenois (in Rot und Weiß) und Rosé des Riceys, ein weiniger und erstaunlicher Rosé. Serge Horiot, der Vater von Olivier, war der Gründer der Winzergenossenschaft von Ricey-bas. Das Weingut Horiot hat sich daher seit 2000 damit beschäftigt, eine einzigartige Palette stiller Weine zusammenzustellen, die die Vielfalt der Terroirs widerspiegelt, wie den Rosé des Riceys En Valingrain, den Rosé des Riceys En Barmont oder den Esquisse de Rosé des Riceys. Bei den Coteaux Champenois wurden die Cuvée Riceys Rouge en Barmont und die Cuvée Riceys Blanc En Valingrain angeboten. Anschließend begann das Weingut Horiot ab 2004 mit der Produktion eigener Champagne-Cuvées. Olivier Horiot produziert daher im biodynamischen Anbau eine Reihe von Rosés des Riceys und Coteaux Champenois (unfiltriert), die nach Einzellagen vinifiziert werden und die Lebendigkeit und aromatische Finesse der nördlichen Pinots Noirs wiederentdecken, die früher in der Region weit verbreitet waren. Die Rebsortenkomposition des Weinguts Horiot besteht zu 75 % aus Pinot Noir, zu 10 % aus Chardonnay sowie aus etwas Pinot Blanc, Pinot Meunier, Arbane und Meslier – zwei der alten traditionellen Rebsorten der Champagne, die von einigen engagierten Winzern wieder angepflanzt wurden. Es sei darauf hingewiesen, dass der Weinberg seit 2013 bio- und biodynamisch zertifiziert ist (Biodyvin). Die ursprüngliche Palette von Champagne Olivier Horiot besteht aus Jahrgangschampagnern, die vinifiziert und 1 Jahr lang in Eichenholzfässern auf feiner Hefe ausgebaut werden, um die Frucht bestmöglich zu respektieren und jeden Jahrgang so natürlich wie möglich zu offenbaren. In der Palette ist insbesondere hervorzuheben: die Cuvée Champagne Horiot 5 Sens, die aus einer originellen Assemblage aus fünf Rebsorten besteht (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Arbane), die aus 5 verschiedenen, separat vinifizierten Terroirs stammen. Sie bietet eine verführerische Nase, geprägt von gut gereiften Früchten. Am Gaumen ist sie weinig und dynamisch, stets überbordend fruchtreich (Apfel, Traube und rote Beeren). Die Cuvée Champagne Olivier Horiot Solera mit komplexen und entwickelten Noten von Gelbfrüchten, weißfleischigen Früchten und tertiären Noten (Mandeln). Üppig und geschmeidig, klingt die Solera lang mit sehr genussvollen Noten aus. Sie benötigt noch einige Jahre Lagerung. Der Champagne Rosé Olivier Horiot Cuvée Sève, ein Rosé de Saignée. Der Champagne Horiot Métisse, der Champagne Horiot Sève, ein Blanc de Noirs, und schließlich die Cuvée Champagne Horiot Arbane Pure. Die gesamte Palette stellt ein einzigartiges Geschmackserlebnis dar, mit ganz außergewöhnlichen Champagnern von sehr ausgeprägter Persönlichkeit.

Entdecken Sie weitere Winzerchampagner wie die Champagne von Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant...Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Flaschen und Magnums an Weinen, alten Jahrgängen und großen Gewächsen online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit Schnelllieferung verfügbar! Zögern Sie nicht, die Vielfalt unserer Champagne- und Süßwein-Palette zu entdecken, Prestige-Champagne und Jahrgangschampagner, und ganz besonders die Cuvées von Champagne Horiot Olivier, die käuflich erworben werden können!

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