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Eric Rodez gehört zu dem, was man die Auteurs de Champagne nennt. Dieser engagierte Winzer aus der Champagne wird von seiner Frau Martine und seinem Sohn Mickael Rodez begleitet, der 10. Generation von Winzern auf dem herrlichen Terroir von Ambonnay (Montagne de Reims), die ihm 2014 beigetreten sind.
Nach einer weinkundlichen Weltreise, um ausländische Weines zu entdecken, übernimmt Mickael die Verwaltung des Weinbergs in diesem als Grand Cru klassifizierten Dorf. In Elsass hat Eric Rodez sein Handwerk als Winzer erlernt; heute streben Vater und Sohn Rodez nach Perfektion, natürlichem Gleichgewicht und der Alchemie zwischen Mensch und Reben auf außergewöhnlichen Champagner-Terroirs. Nach Jahren der Entdeckungen und Überlegungen (erster Jahrgang im Jahr 1984) entscheidet sich Eric Rodez zur Umstellung auf biologischen Anbau, bevor er sich im Jahr 2009 der Biodynamie zuwendet, um eine stets umweltschonendere Weinbauweise zu verfolgen. Das Weingut Champagne Eric Rodez erhält im Jahr 2012 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) und wird damit zum ersten zertifizierten französischen Landwirtschaftsbetrieb.
Champagne Eric Rodez produziert authentische Grand Cru Champagnes, die hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen werden, die sich die Champagne mit der Bourgogne für die Herstellung ihrer Rotweine teilt. Als wahre Interpreten ihrer Umgebung arbeiten Eric und Mickael Rodez intensiv parzellenweise mit Champagne Lieux-Dits Cuvées auf Les Beurys und den Genettes, die insbesondere für den Jahrgang 2010 und 2012 vinifiziert wurden. Die Familie Rodez vereint Chardonnay und Pinot Noir in weltweit anerkannten Champagne-Cuvées (90 % der Produktion von Champagne Eric Rodez geht in den Export), wie den Cuvées Champagne Eric Rodez Cuvées de Crayeres: Champagne "de corps et d'esprit", der Cuvée Champagne Eric Rodez Dosage Zéro, aber auch Grands Vintages, eine sorgfältige Assemblage aus herausragenden Jahrgängen (2010, 2009, 2008, 2006, 2005 und 2004).
Die Cuvées des Champagne Eric Rodez, überwiegend in Eichenfässern ausgebaut, bieten Ihnen Kraft, Textur, Wärme und Tiefe, getragen von viel Finesse. Sie werden den Rosé-Champagne schätzen, ebenso wie die weißen Champagnes Eric Rodez Empreinte de terroir, mal als Blanc de Blancs, mal als Blanc de Noirs (den man bei den Jahrgängen 2002 und 2003 wiederfindet) sowie ihre Jahrgangscuvées, wie den außergewöhnlichen Jahrgang 2006.
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