Belargus Savennières Gaudrets 2023
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Der Belargus Savennières Gaudrets 2023 verkörpert den Schiefer von Savennières. Dieser im Tank ausgebaute Chenin Blanc entfaltet Noten von weißem Steinobst und kreidiger Mineralität. Gespannt und elegant, begleitet er Meeresfrüchte oder Ziegenkäse. Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre.
Eingebettet im Herzen des Anjou verkörpert dieses Weingut die Verbindung eines anspruchsvollen Weinbauerbes mit einer zeitgemäßen Vision des Chenin Blanc.
- Terroir : Von den schiefrigen und kreidigen Hängen von Savennières, getaucht in die Nebel der Loire, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität ausdrückt.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz und präzise Ausbaumethoden, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Im Auge – Ein blasses goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, in dem silberne Reflexe tanzen.
In der Nase – Aromen von grünem Apfel und Weißdornblüte verflechten sich mit Noten von Feuerstein und Akazienhonig, getragen von einem salzigen Hauch.
Am Gaumen – Eine seidige und gespannte Textur, in der lebendige Säure auf eine kreidige Mineralität trifft und einem langen, präzisen Abgang Platz macht.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die ganze Eleganz zu erfassen.
Ein Jahrgang, geprägt von frühlingshafter Frische und einem ausgewogenen Sommer, der Weine von bemerkenswerter Spannung hervorbringt.
- Lagerpotenzial : 8 bis 12 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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