Beste Jahrgänge des Bourgogne: Leitfaden außergewöhnlicher Weine

Was sind die besten Jahrgänge der Bourgogne, die man entdecken sollte?

Die besten Jahrgänge der Bourgogne zu entdecken bedeutet, sich den Geheimnissen eines außergewöhnlichen Terroirs zu öffnen. Ob Sie Ihren Keller bereichern oder eine unvergessliche Verkostung erleben möchten – bestimmte Rotweine und Weißweine der Bourgogne verkörpern unverzichtbare Meilensteine. Jedes außergewöhnliche Jahr prägt seine eigene Identität, beeinflusst durch das Wetter, das Talent des Winzers und den reinen Ausdruck des Bodens. Dieser Leitfaden emblematischer Jahrgänge begleitet Sie bei Ihren Entscheidungen, ob Sie einen Lagerwein oder eine trinkfertige Flasche suchen.

Merkenswert

Die unumgänglichen Jahrgänge der Bourgogne:

• Alte Jahrgänge von Ausnahmequalität: 1945, 1959, 1962, 1966, 1978
• Sehr gelungene Jahre 1980–1990: 1985, 1989, 1990, 1992, 1995, 1996, 1999
• Jahrgänge 2000 bis 2015, die man sich merken sollte: 2002, 2005, 2009, 2010, 2015
• Aktuelle Referenzjahrgänge: 2016, 2019, 2022

In der Bourgogne gelten Jahrgänge, die auf 9 enden (1959, 1989, 1999, 2009, 2019), als nahezu durchgängig gelungen.

Was macht einen großen Jahrgang in der Bourgogne aus?

Ein großer Jahrgang entsteht aus einer Alchemie zwischen Klima und Fachwissen. Ein mildes Wetter mit genau dem richtigen Maß an Sonne und Regen gewährleistet eine optimale Reife der Trauben. Jahre, in denen die Reifung unter einem strahlenden Himmel verläuft, bringen oft ausdrucksstarke und konzentrierte Weine hervor.

Die Rotweine der Bourgogne aus diesen Jahren zeigen eine tiefe, leuchtende Farbe. Ihre Nase offenbart komplexe Aromen: Kirsche, Sauerkirsche, manchmal Trüffel oder waldige Noten nach einigen Jahren Lagerung. Am Gaumen ist die Struktur elegant, die Tannine seidig, der Abgang lang und anhaltend. Was die Bourgognes blancs betrifft, glänzen sie durch ihre Mineralität, ihre Frische und eine bemerkenswerte Länge, besonders in außergewöhnlichen Jahren.

Legendäre Jahrgänge: Welche Jahre sollte man sich merken?

Manche Jahre verdienen wirklich den Titel legendärer Jahrgänge. Sie nehmen einen Ehrenplatz in jeder von Liebhabern erstellten Jahrgangsrangliste ein. Hier sind diejenigen, die Geschichte geschrieben haben – sowohl bei den Rotweinen als auch bei den Weißweinen.

Es gibt keine konstante Perfektion: Nur wenige Jahrgänge des Jahrhunderts übertreffen alle Erwartungen. Einen Clos Vougeot 1959 oder einen Meursault 2005 zu verkosten bedeutet, ein seltenes Erlebnis zu erleben. Das Talent des domaine zählt, doch die Natur bleibt souverän, selbst bei den bedeutendsten Produzenten.

Die historischen Jahrgänge vor den 1980er Jahren

Unter den besten alten Jahrgängen dominieren diese Jahre: 1945, 1959, 1962, 1966 und 1978. Diese mythischen Weine erzielen bei Sammlern noch heute einen unübertroffenen Wert.

Der Jahrgang 1945 bietet konzentrierte und strukturierte Weine mit beeindruckender Lagerfähigkeit. Einige domaines besitzen noch einige kostbare Flaschen. 

Der Jahrgang 1959 evoziert Opulenz, Intensität und Gleichgewicht: Die Rotweine dieses Jahres bewahren eine seltene Energie. 

Schließlich überzeugen die Jahrgänge 1962, 1966 und 1978 durch ihre Finesse, ihre Frische und die im Laufe der Zeit erworbene aromatische Komplexität, und zählen zu den großen Erfolgen des Jahrhunderts in der Bourgogne.

Goldene Jahre der 1980er bis 1990er

Die Jahrgänge der 1980er Jahre umfassen mehrere große Jahrgänge. 1985 und 1989 begeistern Liebhaber wie Kenner gleichermaßen dank ihrer natürlichen Eleganz, der perfekten Reife des Pinot Noir und des Chardonnay sowie einer raffinierten Textur am Gaumen.

Der Beginn der 1990er Jahre markiert das Aufkommen von Cuvées großer Tiefe. Der Jahrgang 1990 etabliert sich als Referenz unter den Ranglisten moderner Jahrgänge und bietet Reichtum, Gleichgewicht und Abgang.

Zu diesen bedeutenden Jahren gesellen sich 1992, delikat, aber bei mehreren aufmerksamen domaines gelungen, 1995, geschätzt für seine harmonische Struktur, 1996, ein wahrer Erfolg beim Pinot Noir, und 1999, ein sehr beständiger Jahrgang, der einmal mehr bestätigt, dass die auf 9 endenden Jahre zu den schönsten in der Bourgogne zählen.

Von 2000 bis 2015: zwischen Entwicklung und Bestätigung

Seit dem Jahr 2000 verdienen mehrere außergewöhnliche Jahrgänge ihren Platz in jedem Jahrgangsführer der Bourgogne. Die Weiterentwicklung der weinbaulichen Praktiken ermöglicht es, das Beste aus jeder Ernte herauszuholen, selbst in schwierigen Jahren.

Der Jahrgang 2000 bietet offene und harmonische Weine, die bereits in der Jugend leicht zu genießen sind. Die Rotweine zeigen geschmolzene Tannine und strahlende Aromen roter Früchte, während die Weißweine sich durch eine angenehme Frische, blumige Noten und eine gut ausgewogene Säure auszeichnen. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Zugänglichkeit und Großzügigkeit und ermöglicht einen sofortigen Genuss ohne lange Wartezeiten.

Der Jahrgang 2002 zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse sowie durch eine bemerkenswerte aromatische Präzision aus. Die Rotweine offenbaren seidige Tannine, ein klar definiertes Fruchtbild und einen harmonischen Abgang, während die Weißweine eine seltene Homogenität bieten, mit runder Textur und anhaltenden Mineralik-Noten. Dieser Jahrgang zeugt von einer vorbildlichen Beständigkeit, die sich von einem domaine zum nächsten wiederholt, und bestätigt die Fähigkeit der Bourgogne, elegante und verlässliche Weine selbst in weniger spektakulären Jahren hervorzubringen.

Der Jahrgang 2005 glänzt durch seine tannische Struktur und sein Alterungspotenzial. Die Rotweine drücken die Typizität des Pinot Noir aus, während die Chardonnays eine schöne Energie und subtile Aromen offenbaren.

Fokus auf aktuelle Jahrgänge

Der Jahrgang 2009 zeichnet sich durch seine Großzügigkeit und sein strahlendes Fruchtbild aus. Die Rotweine bieten Aromen reifer Früchte, Kirsche und Sauerkirsche, getragen von geschmeidigen und eleganten Tanninen. Die Weißweine zeigen eine schöne Rundheit und eine aromatische Reife, die schon beim Öffnen verführt. Dieser sonnige und charmante Jahrgang ist besonders jung zugänglich, bewahrt jedoch ein interessantes Lagerpotenzial für Liebhaber, die seine Entwicklung verfolgen möchten.

Das Jahr 2010 ist für seine Präzision und seine bemerkenswerte Struktur bekannt. Die Rotweine zeichnen sich durch feste und seidige Tannine, eine ausgewogene Säure und eine Architektur aus, die Jahrzehnte überdauern kann. Die lebhaften und straffen Weißweine bieten eine schöne Mineralität und einen außergewöhnlichen Abgang. Dieser Jahrgang zeugt von großer Strenge im Weinberg und einer unübertroffenen Lagerfähigkeit.

Im letzten Jahrzehnt sticht der Jahrgang 2015 hervor. Dieses außergewöhnliche Jahr brachte kräftige, reife und bereits in der Jugend zugängliche Rotweine hervor, mit einem soliden Lagerpotenzial. Die dichte Struktur opfert dabei nie das Gleichgewicht: Die fruchtigen Aromen bleiben intensiv.

Der Jahrgang 2016 bestätigt die jüngste Exzellenz der Bourgogne. Die Rotweine zeigen sich intensiv und präzise, mit elegantem Fruchtbild und feinen Tanninen, die eine schöne Komplexität gewährleisten. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre aromatische Lebendigkeit, ihre Frische und ihren Abgang aus und bieten sehr ausgewogene, bereits in der Jugend zugängliche Lagen. Dieses Jahr veranschaulicht die Beständigkeit und die wachsende Meisterschaft der burgundischen Winzer.

Im Jahr 2019 haben die klimatischen Bedingungen konzentrierte, reine und sehr aromatische Weine hervorgebracht. Die Rotweine zeigen tiefe dunkle Früchte, eine seidige Struktur und einen anhaltenden Abgang. Die Weißweine offenbaren ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, mit blumigen Noten und einer mineralischen Spannung, die ihnen eine schöne Eleganz verleiht. Dieser Jahrgang 2019 zählt bereits zu den modernen Referenzen, die man sowohl für die Lagerung als auch für den sofortigen Genuss im Auge behalten sollte.

Der Jahrgang 2022 beeindruckt durch seine aromatische Konzentration und seine Lebendigkeit. Die fleischigen und kraftvollen Rotweine zeigen geschmeidige Tannine und große Tiefe, während die Weißweine sich durch ihre Frische, ihre Präzision und einen bemerkenswerten Abgang auszeichnen. Dieses Jahr bestätigt die Fähigkeit der Winzer, das Beste aus mitunter wechselhaften Bedingungen zu schöpfen, und bietet ausgewogene und vielversprechende Weine – sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Reifung.

Übersichtstabelle der emblematischen Jahrgänge

Wie wählt man einen Jahrgang nach dem Anlass aus?

Die Wahl eines Jahrgangs hängt von Ihren Wünschen und dem Anlass ab. Für ein geselliges Essen bevorzugen Sie aktuelle Jahre wie 2015 oder 2009, die schon beim Öffnen verführen. Für einen besonderen Anlass setzen Sie auf einen legendären Jahrgang wie 1990 oder 2005, ideal zu einem Fleischstück oder einem gereiften Käse.

Eine Flasche von 1959 zu einem bedeutenden Jubiläum zu öffnen schafft eine unvergessliche Erinnerung. Konsultieren Sie stets die Jahrgangsrangliste, um das Lagerpotenzial eines Weines zu überprüfen, besonders wenn Sie einen Keller für die Zukunft aufbauen.

Lagerfähige Rotweine: 2005, 2010, 2015

Schnell reifende Weißweine: 2001, 2009

Seltene Flaschen für einzigartige Anlässe: 1945, 1959

Trinkfertige Entdeckungen: 2000, 1985

Häufige Fragen zu den besten Jahrgängen der Bourgogne

Was ist der Jahrgang des Jahrhunderts in der Bourgogne?

1945 und 1959 werden regelmäßig unter den Jahrgängen des Jahrhunderts in der Bourgogne genannt. 1959 bietet Weine von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit, die von anspruchsvollen Liebhabern sehr begehrt sind.

1945: extreme Konzentration, sehr begehrt

1959: opulent, außergewöhnlich für Rot- und Weißweine

Welcher Zeitpunkt eignet sich am besten zum Verkosten der Rotweine der Bourgogne?

Rotweine der Bourgogne aus großen Jahrgängen wie 2005, 2010 oder 2015 können mehrere Jahrzehnte reifen, bevor sie ihren Höhepunkt erreichen. Andere, wie 2000 oder 1985, gewinnen daran, schon jetzt verkostet zu werden.

Jung (weniger als 10 Jahre): lebendige Farbe, frische Früchte

Auf dem Höhepunkt (> 15 Jahre): komplexes Bouquet, seidige Textur

Welche Jahrgänge sollte man für einen Lagerkeller bevorzugen?

Setzen Sie auf die für ihre Beständigkeit bekannten Jahre wie 2005, 2010 oder 2015, die sowohl für Rotweine als auch für strukturierte Weißweine ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial versprechen.

Für eine lange Lagerung

• Rote: 2005, 2010
• Weiße: 2010, 2015

Ist die Jahrgangsrangliste für Rot- und Weißweine identisch?

Nein, manche Jahre begünstigen stärker den Chardonnay oder den Pinot Noir. So liefert 2010 etwa hervorragende straffe und präzise Weißweine, während 2009 durch reife und genussvolle Rotweine glänzt. Konsultieren Sie den Jahrgangsführer, um die spezifischen Nuancen jeder Farbe zu erkennen.

Bedeutende Rotweinjahre: 1985, 1990, 2005, 2015

Bedeutende Weißwein-Jahrgänge: 2001, 2010, 2014