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Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
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Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
Das Haus Drappier, seit 1808 in Urville in der Côte des Bar ansässig, ist bekannt für seinen handwerklichen Ansatz und seine authentischen Champagne, die auf 100 Hektar biologisch bewirtschafteten Rebflächen angebaut werden. Die Cuvée Brut Nature Sans Ajout de Soufre zeichnet sich durch ihre Dosage zéro (0 g/l) und den Verzicht auf zugesetzten Schwefel aus, was die Reinheit ihres Kalksteinterroirs offenbart. Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir, gewonnen aus alten Reben, wird sorgfältig vinifiziert, um ihren natürlichen und fruchtigen Charakter zu bewahren.
Bei der Verkostung präsentiert dieser Champagne eine strahlend hellgoldene Farbe und eine feine Perlage. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Kirsche und weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine frische und lebhafte Textur mit schöner Rundheit und einem anhaltenden Abgang mit Akzenten von roten Früchten und Kreide. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie einem Krustentiersalat, besticht der Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre durch seine Aufrichtigkeit und natürliche Eleganz.
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