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Leclerc Briant Chapottes Extra Brut 2019
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Champagne Leclerc Briant Les Chapottes Extra Brut 2019, ein Blanc de Blancs aus Mardeuil, verkörpert das Kreideterroir des Vallée de la Marne. Biodynamisch erzeugt und niedrig dosiert, bietet er Zitrusaromen, salzige Mineralität und einen straffen Gaumen. Ideal bis 2030 zu Austern oder Käse.
Als traditionsreiches Haus aus Épernay pflegt Leclerc Briant seit den 1950er-Jahren ein Weinbauerbe, in dem Biodynamie und Respekt vor dem Terroir Champagner von seltener Reinheit prägen.
– Terroir: Kreide- und Ton-Kalk-Böden im Vallée de la Marne, der Heimat großer Chardonnays, wo jede Parzelle eine einzigartige mineralische Identität offenbart.
– Vinifikation: Parzellenweise Vinifikation, ohne Filtration oder übermäßige Dosage, für straffe, präzise Cuvées, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Leclerc Briant Chapottes Extra Brut 2019
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, wie ein Lichtschleier auf der Kreide.
In der Nase: Aromen weißer Blüten und kandierter Zitrusfrüchte, gefolgt von einem Hauch frischer Haselnuss und einer salzigen Nuance, die an Meeresluft und feuchten Waldboden erinnert.
Am Gaumen: Lebendige, kreidige Textur mit frischer Säure und anhaltender Mineralität, gefolgt von einem langen, salzigen Abgang – typisch für die großen Terroirs des Vallée de la Marne.
Bei 10 bis 12 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Spannung und Reinheit zu bewahren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal für Liebhaber geradliniger, mineralischer Champagner.
– Lagerpotenzial: Bis 2030 oder auch darüber hinaus genießen, sofern die Flasche lichtgeschützt und liegend gelagert wird.
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