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Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois 2020 Rouge
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Der Arbois 2020 Rouge von Renaud Bruyère & Adeline Houillon stammt von den Mergelböden in Pupillin. Die Cuvée aus Ploussard und Trousseau bietet Noten von Kirsche und Veilchen, einen frischen Gaumen und samtige Tannine. Perfekt zu Geflügel oder Käse; 2 bis 4 Jahre lagerfähig.
Ein 2011 gegründetes Weingut an den Hängen von Arbois-Pupillin, wo die Biodynamik jeden Arbeitsschritt leitet, um den Charakter der Rebsorten des Jura zu offenbaren.
- Terroir: Weinberge im Herzen der Appellation Arbois-Pupillin, der Wiege der Jura-Weine, wo Ploussard und Trousseau gedeihen.
- Weinbereitung: Ein natürlicher Ansatz, der Feinheit und den authentischen Ausdruck des Terroirs ohne Künstlichkeit in den Vordergrund stellt.
Verkostungsnotizen zum Wein Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois 2020 Rouge
Im Glas – ein helles Rot von seidiger Transparenz.
In der Nase – Aromen frischer roter Früchte (Sauerkirsche, Himbeere), ein floraler Hauch von Pfingstrose, gefolgt von Gewürznoten und einer subtilen Mineralität, die an das Unterholz des Jura erinnert.
Am Gaumen – eine feine, straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und einem salzigen Abgang, in dem die Reinheit des Ploussard mit harmonischer Länge zum Ausdruck kommt.
Leicht gekühlt in einem Rotweinglas servieren, damit sich seine Nuancen entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang von charakteristischer Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität besonders präzise zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen lagern, um seinen feinen Ausdruck zu bewahren.
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