Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2022
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Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2022 vom Weingut Marc Soyard, entstanden auf den Kreideböden der Bourgogne. Dieser weiße Wein ohne Ausbau, aus der Aligoté-Rebsorte, offenbart Aromen von Zitrusfrüchten und eine vibrierende Mineralität. Frisch und präzise, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten oder frischem Ziegenkäse.
Ein in Bourgogne verwurzeltes Familienweingut, wo der Aligoté sich mit Authentizität und Präzision ausdrückt.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der burgundischen Hänge, zwischen den Gemeinden Bouzeron und Saint-Aubin, für eine kreidige Mineralität und eine lebhafte Frische.
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren.
Im Auge: Kleid in einem blassen Gelb mit grünen Reflexen, klar und glänzend, mit einer seidigen Textur, die einen lebhaften Gaumen ankündigt.
In der Nase: Aromen von Limette, säuerlichem Apfel und Holunderblüte, ergänzt durch eine salzige Note und einen Hauch von Feuerstein, das Markenzeichen der Kreideböden.
Am Gaumen: Direkter und straffer Angriff, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Frische und Eleganz verbinden.
Zwischen 6 °C und 8 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.
Ein Jahrgang, der durch eine schöne Reife der Trauben geprägt ist, Frische und Konzentration vereint – ideal für den Aligoté.
- Lagerpotenzial: In seiner Jugend bis 2026 zu genießen, lichtgeschützt und bei stabiler Temperatur (10–12 °C) gelagert.
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