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Bourgogne
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Marc Soyard La Cras Bougogne 2023 rouge
120508
Rot
75cl
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Marc Soyard Bourgogne 2023 rouge, gewonnen aus den Kalksteinhügeln von Dijon. Biodynamischer Pinot Noir mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und kreidiger Mineralität. Im Fass gereift, mit seidiger Textur und salzigem Abgang. Ideal für 3–5 Jahre Lagerung, zu Fleisch oder gereiftem Käse.
Weingüter de la Cras
Versteckt auf den Hügeln von Plombières-lès-Dijon, verkörpert dieses Familienweingüter die Verbindung zwischen burgundischer Tradition und moderner Weinbaukunst.
- Terroir : Die kreide- und kalksteinreichen Böden der Coteaux de Dijon, geprägt von einem kontinentalen Klima, verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine natürliche Eleganz.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz, manuelle Handlese und eine geduldige Reifung in Barriques enthüllen die Reinheit des Pinot Noir, ohne jegliches Zutun.
Versteckt auf den Hügeln von Plombières-lès-Dijon, verkörpert dieses Familienweingüter die Verbindung zwischen burgundischer Tradition und moderner Weinbaukunst.
- Terroir : Die kreide- und kalksteinreichen Böden der Coteaux de Dijon, geprägt von einem kontinentalen Klima, verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine natürliche Eleganz.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz, manuelle Handlese und eine geduldige Reifung in Barriques enthüllen die Reinheit des Pinot Noir, ohne jegliches Zutun.
Verkostungsnotizen zum Wein Marc Soyard La Cras Bourgogne 2023 rouge
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, ergänzt durch eine Note Lakritze und eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Angriff, getragen von seidigen Tanninen und einer gespannten Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang.
Zwischen 14 und 16°C servieren, in einem Glas à Bourgogne, um die Komplexität vollständig zu entfalten.
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, ergänzt durch eine Note Lakritze und eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Angriff, getragen von seidigen Tanninen und einer gespannten Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang.
Zwischen 14 und 16°C servieren, in einem Glas à Bourgogne, um die Komplexität vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch zusammenwirken.
- Reifepotenzial : 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch zusammenwirken.
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