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Robert Barbichon Brut Nature
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Der Champagne Robert Barbichon Brut Nature von den Hängen mit Kimmeridge-Kalk in Gyé-sur-Seine bringt das einzigartige Terroir der Côte des Bar zum Ausdruck. Diese Assemblage aus Chardonnay (90 %) und Pinot Blanc (10 %) ist ein teilweise im Holz vinifizierter champagne ohne Jahrgang mit Aromen weißer Früchte und kreidiger Mineralität. Lebhaft und präzise, begleitet dieser Brut Nature Meeresfrüchte auf elegante Weise.
Ein Familienweingut an den Kalkhängen der Côte des Bar, wo sich das Erbe der Champagne mit hohen Ansprüchen an den biologischen Anbau verbindet.
- Terroir : Böden aus Kimmeridge-Kalk in Gyé-sur-Seine, einem seltenen Terroir im Süden der Champagne, das Weine mit kreidiger Mineralität und charakteristischer Spannung hervorbringt.
- Vinifikation : Handwerkliche Methode mit teilweiser Vinifikation im Holz für Champagner ohne Dosage, rein und von lebendiger Frische.
Verkostungsnotizen zum Wein Robert Barbichon Brut Nature
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und kristalliner Klarheit, dazu eine feine, anhaltende Perlage wie ein Regen seidiger Perlen.
In der Nase – Aromen knackiger Golden-Delicious-Äpfel und vollreifer gelber Pfirsiche, gefolgt von säuerlicher Meyer-Zitrone und einer salzigen, kreidigen Nuance, die an die Kalkböden des Weinguts erinnert.
Am Gaumen – Eine luftige und zugleich präzise Textur, getragen von lebhafter Säure und straffer Mineralität. Darauf folgt ein langer, salziger Abgang von schlichter, raffinierter Eleganz.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu bündeln.
Assemblage der Jahrgänge 2019 und 2018
Eine Verbindung zweier Jahre mit ergänzenden Profilen: Die Reife von 2019 trifft auf die lebhafte Frische von 2018 und ergibt einen champagne ohne Jahrgang von ausgewogener Harmonie.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder 3 bis 5 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller lagern, damit sich seine mineralische Komplexität entfalten kann.
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