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Bourgogne
| Chassagne Montrachet
Thomas Morey Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2023 rouge
117557
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023 rouge offenbart die kreidigen Böden der Appellation. Dieser Pinot Noir mit Aromen von roten Beeren und Veilchen wird 15 Monate in Fässern ausgebaut. Seidige Tannine, lebendige Säure: ideal zu Wild oder Käse, 5 bis 8 Jahre Lagerung empfohlen.
Weingüter Thomas Morey
Ein familiengeführtes Weingüter im Herzen der Côte de Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir seit Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, auf denen der Pinot Noir sich mit einer kreidigen Mineralität und seltener Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation: Handlese, spontane Gärung und Ausbau in Fässern für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Ein familiengeführtes Weingüter im Herzen der Côte de Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir seit Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, auf denen der Pinot Noir sich mit einer kreidigen Mineralität und seltener Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation: Handlese, spontane Gärung und Ausbau in Fässern für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023
Im Auge: Durchscheinendes Rubinrot, mit seidigem Glanz, der eine lebendige und verfeinerte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von reifen Kirschen und roten Pflaumen, aufgehellt durch Noten von frischen Veilchen, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von zerstoßenem Stein.
Am Gaumen: Fleischige und anmutige Textur, getragen von einer straffen Säure und seidigen Tanninen, mit einem mineralischen Abgang und einer kreidigen Länge.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Durchscheinendes Rubinrot, mit seidigem Glanz, der eine lebendige und verfeinerte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von reifen Kirschen und roten Pflaumen, aufgehellt durch Noten von frischen Veilchen, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von zerstoßenem Stein.
Am Gaumen: Fleischige und anmutige Textur, getragen von einer straffen Säure und seidigen Tanninen, mit einem mineralischen Abgang und einer kreidigen Länge.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife, bei der die Kühle der Nächte die Spannung und Präzision der Früchte bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife, bei der die Kühle der Nächte die Spannung und Präzision der Früchte bewahrt hat.
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