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| Chassagne Montrachet
Thomas Morey Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2023 rouge
117557
Rot
75cl
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Der Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023 rouge offenbart die kreidigen Böden der Appellation. Dieser Pinot Noir mit Aromen von roten Beeren und Veilchen reift 15 Monate in Fässern. Seidige Tannine, lebhafte Säure: ideal zu Wild oder Käse, 5 bis 8 Jahre Lagerpotenzial.
Domaine Thomas Morey
Ein familiäres Weingut im Herzen der Côte de Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir seit Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, auf denen der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz entfaltet.
- Vinifikation: Manuelle Weinlese, spontane Gärung und Ausbau in Fässern für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Ein familiäres Weingut im Herzen der Côte de Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir seit Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Chassagne-Montrachet, auf denen der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz entfaltet.
- Vinifikation: Manuelle Weinlese, spontane Gärung und Ausbau in Fässern für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023
Im Auge: Transluzentes Rubinrot, mit einem seidigen Glanz, der eine lebhafte und raffinierte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von reifen Kirschen und roten Pflaumen, ergänzt durch Noten von frischen Veilchen, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von zerstoßenem Stein.
Am Gaumen: Fleischige und elegante Textur, getragen von einer straffen Säure und seidigen Tanninen, mit einem mineralischen Abgang und einer kreidigen Länge.
Bei 14–16 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Transluzentes Rubinrot, mit einem seidigen Glanz, der eine lebhafte und raffinierte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von reifen Kirschen und roten Pflaumen, ergänzt durch Noten von frischen Veilchen, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von zerstoßenem Stein.
Am Gaumen: Fleischige und elegante Textur, getragen von einer straffen Säure und seidigen Tanninen, mit einem mineralischen Abgang und einer kreidigen Länge.
Bei 14–16 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife, bei der die Kühle der Nächte die Spannung und Präzision der Früchte bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife, bei der die Kühle der Nächte die Spannung und Präzision der Früchte bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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