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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 bringt die Mergel-Kalk-Terroirs von Arbois zum Ausdruck. Dieser Rotwein aus Trousseau, Poulsard und Pinot Noir zeigt Noten von Kirsche und Himbeere. Geschmeidig am Gaumen, mit feinen Tanninen und mineralischem Abgang. Ideal zu Schmorgerichten und bis 2029 zu genießen.
Als Erbe eines in den Hängen des Jura verwurzelten Familienhandwerks verkörpert dieses Weingut die Verbindung von Tradition und Innovation.
– Terroir: Reben auf den Mergel-Kalk-Böden von Arbois, wo das kontinentale Klima und Gebirgseinflüsse Weine mit unverwechselbarer Mineralität prägen.
– Vinifikation: Demeter-zertifizierter biodynamischer Ansatz mit natürlichen Gärungen und sorgfältigem Ausbau, um die Reinheit der heimischen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine André et Mireille Tissot Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
Im Glas – Helles Rubinrot von seidiger Transparenz, in dem das Licht mit kreidiger Eleganz spielt.
In der Nase – Ein frisches, verführerisches Bouquet, in dem sich Kirsche und knackige Himbeere mit Pfingstrosennoten, einem Hauch Pfeffer und einer salzigen Nuance verbinden, die an die Kalksteine des Terroirs erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter, geschmeidiger Auftakt, getragen von seidigen Tanninen und mineralischer Spannung; der lange, saftige Abgang hinterlässt Noten roter Früchte und feiner Gewürze sowie anhaltende Frische.
Bei 14 bis 16 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine Präzision hervorzuheben.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, bei dem die kühlen Nächte des Jura die Spannung und Reinheit der Aromen bewahrt haben.
– Lagerpotenzial: bis 2029 genießen; kühl und lichtgeschützt lagern.
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