Tissot

Die Weine des weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot: zum besten Preis kaufen

Das weingüter Tissot wurde 1962 von André und Mireille Tissot gegründet, und seitdem Stéphane 1989/1990 seinem Vater André beigetreten ist, ist dieses Weingut im Jura ein echter Motor für die Region. Die Übergabe erfolgt schrittweise, und die Weine tragen nun den Namen von Stéphane und seiner Frau Bénédicte Tissot. Stéphane Tissot hat seine Ausbildung in Bourgogne absolviert und bewirtschaftet heute rund 46 Hektar Rebfläche in biodynamischer Landwirtschaft (Umstellung auf Bio ab 1999 und auf Biodynamie im Jahr 2004). 

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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs
Bio
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114821
Weiß
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs

34,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge
Bio
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Rot
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge

27,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023
Bio
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Weiß
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl
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Bio
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Jura | Côtes du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl

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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura

26,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
Bio
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022

50,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !
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Rot
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Jura | Arbois

Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !

162,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 180,00 € inkl. MwSt. -10%
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023

43,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024
Bio
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Jura | Arbois

Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024

55,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2023
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2023

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2024
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2024

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl
Bio
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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
Bio
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Jura | Arbois

Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023

27,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021
Bio
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Jura | Arbois

Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
Bio
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Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus dem Jura
Häufig gestellte Fragen zum Weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot

Das weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot hat seine Ursprünge im Jahr 1962, gegründet in Montigny-lès-Arsures von André und Mireille Tissot, einige Kilometer von Arbois entfernt. Stéphane Tissot und seine Frau Bénédicte übernahmen 1990 offiziell die Leitung des Familienweinguts. Mit einer Weinbauausbildung in Beaune und internationalen Erfahrungen hat Stéphane nach und nach seine Vision durchgesetzt: eine sorgfältige Lektüre der Jurassischen Terroirs und einen rigorosen Lagenansatz. Heute hat sich das weingüter als unverzichtbare Referenz des Jura-Weinbaus etabliert, anerkannt von Liebhabern wie Weinprofis gleichermaßen.

Das Weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot stützt sich auf alle emblematischen Rebsorten des jurassischen Weinbaus. Auf den 50 Hektar, die in Biodynamie bewirtschaftet werden, finden sich Pinot Noir, Poulsard und Trousseau für die Rotweine sowie Chardonnay und Savagnin für die Weißweine. Jede Rebsorte wird Parzelle für Parzelle bearbeitet, um die Eigenschaften jedes Bodens – blaue Mergel, rote Mergel, Kalkstein des Bajocien – möglichst genau zu erfassen und Cuvées mit einer klar ausgeprägten Identität zu erzeugen.

Der Keller der weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot verlängert auf natürliche Weise die Philosophie des Weinbergs: so wenig Eingriffe wie möglich, damit der Terroir sich frei entfalten kann. Die Vergärungen werden mit indigenen Hefen durchgeführt, ohne Chaptalisierung und mit extrem reduzierten Schwefelmengen, die bei bestimmten Cuvées sogar ganz fehlen. Die langen, an jeden Wein angepassten Ausbauzeiten finden in Tanks, Eichenfässern oder Amphoren statt. Dieser nicht-interventionistische Ansatz bringt lebendige, präzise Weine hervor, deren Komplexität sich beim Öffnen vollständig entfaltet.

Das Weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot geht weit über ein einfaches Bio-Siegel hinaus. Überzeugt von den Vorteilen eines möglichst sauberen Anbaus hat Stéphane Tissot nach und nach alle seine Weinberge auf biologischen Landbau umgestellt, mit einer 1999 erhaltenen Zertifizierung, und ab 2004 auf Biodynamie. Diese Umstellung positioniert das Weingüter schnell als Pionier der Biodynamie im Jura, mit einer offiziellen Demeter-Zertifizierung als Ergebnis. Eigene Komposte herstellen, Kräutertees verwenden, Kuhhornmist oder Kieselsäure einsetzen: Alles ist darauf ausgerichtet, den Böden neues Leben einzuhauchen und die Mineralität der Terroirs zum Vorschein zu bringen.

Stéphane Tissot war der erste Winzer aus Arbois, der ab 2003 parzellenspezifische Vin Jaunes erzeugte. Während die meisten Produzenten den Vin Jaune in erster Linie als Ausbau-Wein betrachten, verfolgt das Weingüter Bénédicte und Stéphane Tissot eine völlig andere Philosophie: Das Terroir kommt bereits im Weinberg zum Ausdruck. So hat der Ausdruck eines Vin Jaune En Spois absolut nichts mit dem eines Vin Jaune La Mailloche gemein, da jede Parzelle ihre eigene aromatische Handschrift liefert. Dieser Pioniergeist hat ein neues Kapitel in der Geschichte des jurassischen Vin Jaune aufgeschlagen.

Das Weingüter Bénédicte et Stéphane Tissot erstrahlt über mehrere der renommiertesten Appellationen des Juravignobles. Mit Sitz in Montigny-lès-Arsures umfasst es die führenden Appellationen Arbois, Côtes du Jura und Château-Chalon. Diese Vielfalt an Appellationen, kombiniert mit einer parzellenweisen Arbeit auf geologisch sehr unterschiedlichen Terroirs, erklärt den Reichtum und die Kohärenz eines Sortiments, das jedes Jahr mehrere Dutzend verschiedene Cuvées umfasst – von trockenen Weißweinen über Gelbweine bis hin zu Rotweinen und dem Macvin du Jura.

Das Weingüter Stéphane und Bénédicte Tissot zählt zu den schönsten französischen Weingütern, und der nicht-interventionistische Ansatz von Stéphane ermöglicht es ihm, die geologische Vielfalt des jurassischen Weinbergs zum Ausdruck zu bringen, wie etwa in den Terroirs La Mailloche, En Barberon und Curon. Für Bénédicte und Stéphane Tissot sollen die Weine so natürlich wie möglich und identitätsstiftend sein, einen Ausdruck, eine Geschichte und ein Wissen vermitteln. Diese Suche nach aromatischer Vielfalt hat zur Vinifizierung von 28 Cuvées aus Jura-Weißweinen und Jura-Rotweinen geführt, in Arbois (Trousseau Singulier, Poulsard V.V, Chardonnay Les Graviers, Sous la Tour…), Côtes du Jura, Château Chalon, Vin jaune (en Spois), aber auch Crémant du Jura, Macvin und Süßweine. Diese Suche nach Präzision und Reinheit hat Stéphane und Bénédicte Tissot kürzlich unter die 10 Winzer des Jahres des Guides Bettane & Desseauve gebracht.
Wie die Weine der Savoie sind auch die Weine des Jura sehr gefragt, dank dynamischer Winzer wie Bénédicte und Stéphane Tissot, Julien Labet, begleitet von ihren weltweit bekannten Vorgängern wie Pierre Overnoy, Jean-François Ganevat, Jean Bourdy, Jean Macle, Weingüter de la Pinte, Pignier etc… Leider werden manche Jahrgänge sehr selten, und der Jura erlebt wiederkehrende meteorologische Katastrophen wie im Jahr 2017. Das hält Stéphane nicht auf: Er testet, experimentiert und begeistert uns mit seinen ganz eigenen Kreationen, wie diesem herrlichen Chardonnay Rosé 2018 (aus einer seltenen Chardonnay-Sorte mit rosafarbener Schale). Die Cuvée Chardonnay Les Bruyères, gleichnamig wie der Vin jaune Stéphane Tissot, bietet unglaublich tiefe, reiche und geschmeidige Weine mit einer äußerst meisterhaft beherrschten Reifung und der Mineralität seines Terroirs, auf dem die Reben zwischen 1938 und 1973 gepflanzt wurden. Bénédicte und Stéphane Tissot sind Puristen, ihre Weine sind ihr Lebenswerk – alles liegt in der Präzision und der Sorgfalt; auf ihrer Website ist im Hintergrund übrigens das Gärgeräusch des Savagnin der Cuvée Bruyères 2006 zu hören…

Entdecken Sie weitere Weine aus dem Jura bei den Weingütern Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Pignier, Weingüter de la Pinte, Jean Macle… Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, online die besten Flaschen alter Weine und Grands Crus zu kaufen, auf Lager und mit schneller Lieferung! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums der Weingüter Tissot, die zum Kauf verfügbar sind!

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