Tissot

Die Weine des Weinguts Bénédicte und Stéphane Tissot: zum besten Preis kaufen

Das Weingut Tissot wurde 1962 von André und Mireille Tissot gegründet, und seitdem Stéphane 1989/1990 seinem Vater André beigetreten ist, gilt dieses Weingut im Jura als wahre Triebkraft der Region. Die Übergabe erfolgt schrittweise, und die Weine tragen nun den Namen von Stéphane und seiner Frau Bénédicte Tissot. Stéphane Tissot hat sich in Bourgogne ausgebildet und bewirtschaftet heute rund 46 Hektar Rebfläche in biodynamischer Landwirtschaft (Umstellung auf Bio ab 1999 und auf Biodynamie ab 2004). 

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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs
Bio
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs

34,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 rouge

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022

50,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl
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Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl

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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura

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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Pinot Noir Sous la Tour 2022

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Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !
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Jacques Tissot Arbois Au Cep 1974 rouge - PROMO -10% !

162,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 180,00 € inkl. MwSt. -10%
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
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Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Chardonnay Les Bruyères 2022
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Chardonnay Les Bruyères 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Chardonnay Les Graviers 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Chardonnay Les Graviers 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Chardonnay En Barberon 2022
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Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Chardonnay En Barberon 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Poulsard Amphore 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Trousseau Amphore 2024

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2024
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Amphore 2024

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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl
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André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2020
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2020

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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021

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Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
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Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin

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Das TOP Erzeuger aus dem Jura
Häufig gestellte Fragen zum Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot

Das Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot hat seine Wurzeln im Jahr 1962, gegründet in Montigny-lès-Arsures von André und Mireille Tissot, wenige Kilometer von Arbois entfernt. Stéphane Tissot und seine Frau Bénédicte übernahmen offiziell 1990 die Leitung des Familienweinguts. Mit einer Winzerausbildung in Beaune und internationalen Erfahrungen hat Stéphane schrittweise seine Vision durchgesetzt: eine sorgfältige Lektüre der jurassischen Terroirs und einen rigorosen parzellenweisen Ansatz. Heute hat sich das Weingut zu einer unverzichtbaren Referenz im Weinbaugebiet des Jura entwickelt, die von Liebhabern wie Fachleuten gleichermaßen geschätzt wird.

Das Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot stützt sich auf alle emblematischen Rebsorten des jurassischen Weinbaugebiets. Auf den 50 biodynamisch bewirtschafteten Hektar finden sich Pinot Noir, Poulsard und Trousseau für die Rotweine sowie Chardonnay und Savagnin für die Weißweine. Jede Rebsorte wird parzellenweise bearbeitet, um die Eigenschaften jedes Bodens – Blaue Mergel, Rote Mergel, Bajocian-Kalke – so präzise wie möglich einzufangen und Cuvées mit einer klar ausgeprägten Identität zu erzeugen.

Der Keller des Weinguts Bénédicte und Stéphane Tissot setzt die Philosophie des Weinbergs auf natürliche Weise fort: so wenig Eingriffe wie möglich, damit das Terroir sich frei ausdrücken kann. Die Vergärungen werden mit indigenen Hefen durchgeführt, ohne Chaptalisation und mit äußerst reduzierten Schwefelmengen, die bei einigen Cuvées sogar ganz entfallen. Die langen, an jeden Wein angepassten Reifungen erfolgen in Tanks, Eichenholzfässern oder Amphoren. Dieser nicht-interventionistische Ansatz bringt lebendige, präzise Weine hervor, deren Komplexität sich beim Öffnen vollständig entfaltet.

Das Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot geht weit über ein einfaches Bio-Label hinaus. Überzeugt von den Vorteilen eines möglichst sauberen Anbaus hat Stéphane Tissot schrittweise alle seine Weinberge auf ökologischen Landbau umgestellt, mit einer Zertifizierung im Jahr 1999, und ab 2004 auf Biodynamie. Diese Umstellung positionierte das Weingut rasch als einen der Vorreiter der Biodynamie im Jura, mit einer offiziellen Demeter-Zertifizierung. Eigene Komposte herzustellen, Pflanzentees, Kuhhornmist oder Kieselsäure einzusetzen: Alles ist darauf ausgerichtet, den Böden neues Leben einzuhauchen und die Mineralität der Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Stéphane Tissot war der erste Winzer aus Arbois, der bereits 2003 parzellenweise Vin Jaune herstellte. Während die meisten Produzenten den Vin Jaune vor allem als einen Ausbauwein betrachten, verfolgt das Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot einen ganz anderen Ansatz: Das Terroir kommt bereits im Weinberg zum Ausdruck. So hat ein Vin Jaune En Spois absolut nichts mit einem Vin Jaune La Mailloche gemein – jede Parzelle liefert ihre eigene aromatische Handschrift. Dieser wegweisende Ansatz hat ein neues Kapitel in der Geschichte des jurassischen Vin Jaune aufgeschlagen.

Das Weingut Bénédicte et Stéphane Tissot strahlt über mehrere der renommiertesten Appellationen des Jura-Weinbaugebiets aus. Mit Sitz in Montigny-lès-Arsures umfasst es die bedeutenden Appellationen Arbois, Côtes du Jura und Château-Chalon. Diese Vielfalt an Appellationen, kombiniert mit einer parzellenweisen Arbeit auf geologisch sehr unterschiedlichen Terroirs, erklärt den Reichtum und die Kohärenz eines Sortiments, das jedes Jahr mehrere Dutzend verschiedene Cuvées umfasst – von trockenen Weißweinen über Vin Jaune bis hin zu Rotweinen und dem Macvin du Jura.

Das Weingut Stéphane und Bénédicte Tissot zählt zu den schönsten französischen Weingütern, und Stéphanes nicht-interventionistischer Ansatz ermöglicht es ihm, die geologische Vielfalt des jurassischen Weinbaugebiets zum Ausdruck zu bringen, wie etwa auf den Terroirs La Mailloche, En Barberon und Curon. Für Bénédicte und Stéphane Tissot sollen die Weine so natürlich wie möglich und identitätsstiftend sein, einen Ausdruck, eine Geschichte und ein Wissen vermitteln. Diese Suche nach aromatischer Vielfalt hat zur Vinifikation von 28 Cuvées aus Jura-Weißweinen und Jura-Rotweinen geführt, in Arbois (Trousseau Singulier, Poulsard V.V, Chardonnay Les Graviers, Sous la Tour…), Côtes du Jura, Château Chalon, Vin jaune (en Spois), aber auch Crémant du Jura, Macvin und Süßweine. Diese Suche nach Präzision und Reinheit hat Stéphane und Bénédicte Tissot kürzlich unter die 10 Winzer des Jahres des Guides Bettane & Desseauve gebracht.
Genau wie die Weine der Savoie sind die Weine des Jura sehr gefragt, dank dynamischer Winzer wie Bénédicte und Stéphane Tissot, Julien Labet, begleitet von ihren weltbekannten Vorgängern wie Pierre Overnoy, Jean-François Ganevat, Jean Bourdy, Jean Macle, Domaine de la Pinte, Pignier usw… Leider werden bestimmte Jahrgänge sehr selten, und der Jura erlebt wiederkehrende meteorologische Dramen wie 2017. Das hält Stéphane nicht auf – er testet, experimentiert und begeistert uns mit ganz eigenen Kreationen, wie diesem wunderbaren Chardonnay Rosé 2018 (aus einer seltenen Chardonnay-Sorte mit rosa Schale). Die Cuvée Chardonnay Les Bruyères, die denselben Namen trägt wie der Vin jaune Stéphane Tissot, bietet unglaublich tiefe, reiche und geschmeidige Weine mit einer äußerst gut beherrschten Reifung und der Mineralität ihres Terroirs, auf dem die Reben zwischen 1938 und 1973 gepflanzt wurden. Bénédicte und Stéphane Tissot sind Puristen, ihre Weine sind ihre Erfüllung, alles liegt in der Präzision und der Sorgfalt – man findet übrigens als Hintergrundgeräusch auf ihrer Website das Geräusch der Gärung des Savagnin der Cuvée Bruyères 2006…

Entdecken Sie weitere Weine aus dem Jura mit den Weingütern Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Pignier, Domaine de la Pinte, Jean Macle… Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, online die besten Flaschen alter Weine und Grands Crus zu kaufen, auf Lager und mit schneller Lieferung! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums des Weinguts Tissot, die zum Kauf verfügbar sind!

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