Weingüter Léon Enchevetrer Pinot Noir
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Weingüter Léon Enchevetrer Pinot Noir
Entdecken Sie die Eleganz der Weingüter Léon Enchevêtrer Pinot Noir, einem außergewöhnlichen Champagne aus einem Familienweingut in Landreville, in der Côte des Bar, wo Clément Robert seit 2019 ein althergebrachtes Handwerk fortführt. Dieses Weingut, konsequent auf Biodynamie ausgerichtet, kultiviert seine 8 Hektar Weinberge mit Leidenschaft und bringt ein einzigartiges Terroir aus Ton und Kalkstein zur Geltung.
Dieser Blanc de Noirs, ohne Dosage vinifiziert (Brut Nature), offenbart eine seltene Reinheit und Intensität. Er besteht zu 100 % aus Pinot Noir von den historischen Parzellen „La Chevétrée" und „La Grande Côte", wird für jede Parzelle separat ausgebaut, mit 10 Monaten in Barriques und 4 Monaten in Stahltanks, anschließend 14 Monate auf der Hefe gereift. Diese präzise Assemblage garantiert einen authentischen und mineralischen Ausdruck.
Im Glas schimmert das helle Goldkleid mit feinen Perlen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit Noten von Unterholz und feuchtem Stein. Am Gaumen überzeugt er mit einer seidigen Textur, einer salzigen Frische und einem klaren, leicht würzigen Abgang. Ideal als Begleitung zu einem Aperitif oder Fischgerichten, begeistert dieser Champagne durch seine Tiefe und seinen ausgeprägten Charakter.
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