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Virginie T Brut Nature 2009
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Der Champagne Virginie T Brut Nature 2009 von den Kreideböden der Champagne ist ein Wein ohne Dosage aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und Brotkruste, lebendig und mineralisch am Gaumen. Nach 5 bis 10 Jahren zu Austern oder Bresse-Huhn genießen.
Aus Wagemut und dem Erbe der Champagne entstanden, verkörpert dieses unabhängige Haus eine zeitgemäße Vision großer Cuvées, getragen vom Respekt vor Terroir und Tradition.
- Terroir : Die Reben gedeihen an den Kreidehängen der Champagne, wo mineralische Böden und das nördliche Klima Trauben von seltener Präzision prägen.
- Vinifikation : Sorgfältige Herstellung mit langem Ausbau und null Dosage, um die Reinheit und Spannung der Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Champagne Virginie T Brut Nature 2009
Im Glas – blassgelb mit goldenen Reflexen und seidiger Klarheit; feine Perlen tanzen mit zurückhaltender Eleganz.
In der Nase – zunächst Aromen von reifem Apfel und frischen Mandeln, dann tiefere Noten von gerösteter Brotkruste und Haselnuss sowie eine salzige Nuance, die an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen – eine zugleich straffe und cremige Textur mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität. Der lange, salzige Abgang vereint Trockenfrüchte mit zitroniger Frische.
Bei 8–10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Reinheit und Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2009
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife und gut ausbalancierter Säure, die diesem Brut Nature eine harmonische Struktur und bereits entfaltete Komplexität verleihen.
- Lagerpotenzial : Unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, lichtgeschützt) bis 2030 lagern, damit sich seine tertiären Aromen weiter verfeinern können.
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