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El Château Haut-Brion 1988, procedente de las gravas arcillosas de Pessac-Léognan, combina Merlot y Cabernet Sauvignon. Criado 22 meses en barricas, revela grosella negra, ciruela y tabaco. En boca, sedoso y mineral, con un final largo. Perfecto hasta 2030 para carnes y quesos.
Château Haut-Brion
Un dominio legendario arraigado en las Graves, donde la historia del vino bordelés se escribe desde el siglo XVI.
- Terruño: Gravas arcillosas de Pessac-Léognan, suelos de guijarros y arcilla, que confieren mineralidad y elegancia a los vinos.
- Vinificación: Ensamblaje preciso, crianza en barricas de roble nuevo, búsqueda del equilibrio entre potencia y finura.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 1988
A la vista: Color rojo granate profundo, con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de grosella negra madura, ciruela confitada, tabaco rubio y cedro, realzados por un toque mineral de grafito y una punta de sotobosque.
En boca: Textura aterciopelada, taninos firmes pero fundidos, acidez viva y mineralidad calcárea, conduciendo a un final largo y salino, de gran precisión.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada marcada por un verano cálido, que ofrece vinos estructurados, equilibrados y dotados de una bella tensión.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2030, conservar en bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Un dominio legendario arraigado en las Graves, donde la historia del vino bordelés se escribe desde el siglo XVI.
- Terruño: Gravas arcillosas de Pessac-Léognan, suelos de guijarros y arcilla, que confieren mineralidad y elegancia a los vinos.
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