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Der Château Haut-Brion 1988, aus den tonigen Graves von Pessac-Léognan, vereint Merlot und Cabernet Sauvignon. 22 Monate im Fass gereift, offenbart er Johannisbeere, Pflaume und Tabak. Am Gaumen seidig und mineralisch, mit einem langen Abgang. Ideal bis 2030 zu Fleisch und Käse.

Château Haut-Brion
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Graves, wo die Geschichte des Bordeauxweins seit dem 16. Jahrhundert geschrieben wird.
- Terroir: Tonige Graves von Pessac-Léognan, Böden aus Kieselsteinen und Ton, die den Weinen Mineralität und Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Präzise Assemblage, Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Streben nach Balance zwischen Kraft und Finesse.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 1988

Optik: Tiefes Granatrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
Nase: Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, Pflaumenkonfekt, hellem Tabak und Zeder, untermalt von einem mineralischen Hauch von Graphit und einem Anflug von Unterholz.
Gaumen: Samtweiche Textur, feste, aber eingeschmolzene Tannine, lebendige Säure und kreidig-mineralischer Charakter, der zu einem langen und salzigen Abgang von großer Präzision führt.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1988

Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen Sommer, der strukturierte, ausgewogene Weine mit einer schönen Spannung hervorbringt.
- Reifepotenzial: Genussreif bis 2030, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.

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