Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
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Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche 2023, procedente de los terruños calcáreos de Montrachet. Este Chardonnay, criado en barricas, revela notas florales y una mineralidad precisa. La boca es sedosa, viva, con un final salino. Perfecto para 8 a 15 años, con mariscos o quesos.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona desde hace cuatro generaciones. Arraigada en la Côte d'Or, combina tradición y precisión para revelar la pureza de los grandes terruños.
- Terruño : Las 2,06 hectáreas del Montrachet Grand Cru, repartidas entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, reposan sobre un suelo pardo-rojizo salpicado de guijarros calcáreos — una firma calcárea que imprime mineralidad y tensión a los vinos.
- Vinificación : Vendimia manual, prensado en racimos enteros y crianza de 18 a 21 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas) para una expresión a la vez sedosa y precisa del Chardonnay.
A la vista: capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez cristalina y una textura untuosa que ya anticipa su densidad.
En nariz: aromas de flor de melocotonero y lirio de los valles se despliegan en notas de frutas exóticas, miel de acacia y almendras tostadas, realzados por un toque salino y una discreta huella boscosa.
En boca: ataque sedoso, acidez viva y estructura tensa por una mineralidad calcárea; el final se extiende en longitud, mezclando zestes de cítricos, especias suaves y una salinidad persistente.
Servir entre 14 y 15 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Una añada marcada por una madurez precoz y una frescura preservada, que ofrece vinos de elegancia inmediata sin sacrificar su potencial de guarda.
- Potencial de guarda : Conservar entre 15 y 20 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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