Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
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Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche 2023, aus den kreidigen Terroirs von Montrachet. Dieser im Fass ausgebaute Chardonnay offenbart florale Noten und eine präzise Mineralität. Der Gaumen ist seidig, lebhaft, mit einem salzigen Abgang. Ideal für 8 bis 15 Jahre, zu Krustentieren oder Käse.
Das 1880 gegründete Familienunternehmen Joseph Drouhin verkörpert seit vier Generationen die burgundische Anspruchshaltung. Verwurzelt in der Côte d'Or, vereint es Tradition und Präzision, um die Reinheit der großen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
- Terroir : Die 2,06 Hektar des Montrachet Grand Cru, aufgeteilt zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, ruhen auf einem braunroten, mit Kalksteinkieseln durchsetzten Boden – eine kreidige Signatur, die den Weinen Mineralität und Spannung verleiht.
- Vinifikation : Manuelle Weinlese, Pressung ganzer Traubenrispen und Ausbau von 18 bis 21 Monaten in französischen Eichenholzfässern (30 % neu) für einen zugleich seidigen und präzisen Ausdruck des Chardonnay.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer geschmeidigen Textur, die bereits seine Dichte ankündigt.
In der Nase: Aromen von Pfirsichblüte und Maiglöckchen entfalten sich zu Noten von exotischen Früchten, Akazienhonig und gerösteten Mandeln, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und einen dezenten Holzeinschlag.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, lebendige Säure und eine durch kreibige Mineralität gespannte Struktur; der Abgang dehnt sich lang aus und verbindet Zitrusschalen, sanfte Gewürze und eine anhaltende Salzigkeit.
Zwischen 14 und 15 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bewahrter Frische, der Weine von unmittelbarer Eleganz hervorbringt, ohne ihr Lagerpotenzial zu opfern.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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