Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
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Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche 2023, aus den kreidigen Terroirs von Montrachet. Dieser im Fass gereifte Chardonnay offenbart florale Noten und eine präzise Mineralität. Der Gaumen ist seidig, lebendig, mit einem salzigen Abgang. Ideal für 8 bis 15 Jahre, zu Krustentieren oder Käse.
Das 1880 gegründete Familienweingut Joseph Drouhin verkörpert seit vier Generationen den burgundischen Anspruch. In der Côte d'Or verwurzelt, verbindet es Tradition und Präzision, um die Reinheit der großen Terroirs zu offenbaren.
- Terroir : Die 2,06 Hektar des Montrachet Grand Cru, aufgeteilt zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, ruhen auf einem rotbraunen Boden, durchsetzt mit Kalksteinkieseln – eine kreideartige Signatur, die den Weinen Mineralität und Spannung verleiht.
- Vinifikation : Manuelle Weinlese, Pressung ganzer Trauben und Ausbau von 18 bis 21 Monaten in französischen Eichenfässern (30 % neu) für einen gleichermaßen seidigen und präzisen Ausdruck des Chardonnay.
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer samtigen Textur, die bereits seine Dichte ankündigt.
In der Nase: Aromen von Pfirsichblüte und Maiglöckchen entfalten sich in Noten von exotischen Früchten, Akazienhonig und gerösteten Mandeln, abgerundet durch einen salzigen Hauch und einen dezenten Holzeindruck.
Am Gaumen: Seidiger Auftakt, lebendige Säure und eine durch kalkige Mineralität gespannte Struktur; der Abgang dehnt sich lang aus und verbindet Zitrusschalen, sanfte Gewürze und eine anhaltende Salzigkeit.
Zwischen 14 und 15 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um seine Aromen zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bewahrter Frische, der Weine von unmittelbarer Eleganz hervorbringt, ohne ihr Lagerpotenzial zu opfern.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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