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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020
120126
Rouge
75cl
92-94/100
91-94/100
100% des vins
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Ce Volnay Premier Cru Les Mitans 2020 du Domaine Michel Lafarge révèle un terroir argilo-calcaire de Côte de Beaune. Son Pinot Noir allie des arômes de fruits noirs et de violette à une bouche fraîche, minérale et veloutée. Idéal jusqu’en 2030, il accompagne gibiers, volailles et fromages affinés.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire familial ancré dans les coteaux de Volnay, ce domaine incarne l’élégance discrète et la précision des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus de Volnay révèlent une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une extraction mesurée et un élevage en fûts pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression du lieu-dit.
Héritier d’un savoir-faire familial ancré dans les coteaux de Volnay, ce domaine incarne l’élégance discrète et la précision des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus de Volnay révèlent une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une extraction mesurée et un élevage en fûts pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression du lieu-dit.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de prune pochée et de baies noires fraîches s’entrelacent à des notes de violette et d’épices douces, relevées par une touche saline et minérale.
En bouche : une attaque vibrante, portée par une acidité précise et une concentration élégante, où l’extrait sec enveloppe le palais d’une texture charnue et d’une finale longue et tendue.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité optimale et une belle concentration, où fraîcheur et structure s’équilibrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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