Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
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Dieser Volnay Premier Cru Les Mitans 2020 von Domaine Michel Lafarge bringt das Ton-Kalk-Terroir der Côte de Beaune zum Ausdruck. Sein Pinot Noir verbindet Aromen dunkler Früchte und Veilchen mit einem frischen, mineralischen und samtigen Gaumen. Er lässt sich bis 2030 genießen und passt zu Wild, Geflügel und gereiftem Käse.
Dieses Weingut, Erbe einer an den Hängen von Volnay verwurzelten Familientradition, verkörpert die zurückhaltende Eleganz und Präzision der großen Weine aus Bourgogne.
– Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, auf denen die Premiers Crus von Volnay eine einzigartige kreidige Mineralität und aromatische Finesse entwickeln.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden, maßvolle Extraktion und Fassausbau bewahren die Reinheit des Pinot Noir und den Ausdruck der Einzellage.
Verkostungsnotizen zum Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
Im Glas: Granatrot mit tiefen Reflexen, von seidiger, leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von pochierter Pflaume und frischen dunklen Beeren verbinden sich mit Noten von Veilchen und milden Gewürzen, ergänzt durch eine salzige, mineralische Nuance.
Am Gaumen: Ein lebhafter Auftakt, getragen von präziser Säure und eleganter Konzentration. Der Extrakt verleiht dem Wein eine fleischige Textur und einen langen, straffen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang mit optimaler Reife und schöner Konzentration, in dem Frische und Struktur harmonisch ausbalanciert sind.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre bei idealer Lagerung mit stabiler Temperatur und kontrollierter Luftfeuchtigkeit.
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