Bourgogne

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Denis Bachelet Gevrey Chambertin 2018
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 2018

108,00 € TTC par bouteille
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Denis Bachelet Gevrey Chambertin 2023
2 en stock
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 2023

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Esprit de Leflaive Beaune 1er cru Les Tuvilains 2019
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Esprit de Leflaive Beaune 1er cru Les Tuvilains 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Jacques Prieur Musigny 2017
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Bourgogne | Musigny

Jacques Prieur Musigny 2017

810,00 € TTC par bouteille
675,00 € HT
Rougeot Volnay 1er cru Santenots 2022
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Rougeot Volnay 1er cru Santenots 2022

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Charles Vienot Clos Vougeot 1997
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Bourgogne | Clos Vougeot

Charles Vienot Clos Vougeot 1997

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot 2000
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 2000

228,00 € TTC par bouteille
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De Villaine Mercurey Les Montots 2023
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Bourgogne | Bourgogne

De Villaine Mercurey Les Montots 2023

42,00 € TTC par bouteille
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De Villaine Bourgogne La Digoine 2023
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Bourgogne | Mercurey

De Villaine Bourgogne La Digoine 2023

42,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Charmes Chambertin 2023
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2023

354,00 € TTC par bouteille
295,00 € HT
Hubert Lignier Clos de la Roche 2023
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Bourgogne | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2023

474,00 € TTC par bouteille
395,00 € HT
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2023

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2023
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2023

114,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2023
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2023

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Hubert Lignier Pommard Les Chanlins 2022
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Bourgogne | Pommard

Hubert Lignier Pommard Les Chanlins 2022

66,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Clos Vougeot 1988
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Grivot Clos Vougeot 1988

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Philippe Pacalet Bâtard Montrachet 2021
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Philippe Pacalet Bâtard Montrachet 2021

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er cru Les Lavrottes 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er cru Les Lavrottes 2021

240,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er cru Les Lavrottes 2022
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er cru Les Lavrottes 2022

270,00 € TTC par bouteille
225,00 € HT
Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2019
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2019

444,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2021
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Philippe Pacalet Charmes Chambertin 2021

420,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Clos Vougeot 2022
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Bourgogne | Clos Vougeot

Philippe Pacalet Clos Vougeot 2022

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2020
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2020

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2021
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2021

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Philippe Pacalet Ladoix 1er cru Les Joyeuses 2022
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Bourgogne | Ladoix 1er cru

Philippe Pacalet Ladoix 1er cru Les Joyeuses 2022

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Philippe Pacalet Ladoix 2020
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Bourgogne | Ladoix

Philippe Pacalet Ladoix 2020

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2020
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2020

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2021
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2021

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2022
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2022

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2022
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Victime de son succès
Bourgogne | Nuits Saint Georges

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2022

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 1er cru 2020
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru 2020

120,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Arvelets 2018
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Arvelets 2018

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2021
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2021

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2022

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Epenots 2021
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Epenots 2021

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Rugiens 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Rugiens 2022

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Philippe Pacalet Pommard 2019
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Bourgogne | Pommard

Philippe Pacalet Pommard 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2021
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2021

624,00 € TTC par bouteille
520,00 € HT
Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2022
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2022

600,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Volnay 1er cru Robardelle 2021
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Philippe Pacalet Volnay 1er cru Robardelle 2021

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Hautes Maizières 2022
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Hautes Maizières 2022

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2023 Magnum
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Bourgogne | Echezeaux

Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2023 Magnum

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Anne Gros Grands Echezeaux 2023 Magnum
2 en stock
124128
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Anne Gros Grands Echezeaux 2023 Magnum

1 020,00 € TTC par bouteille
850,00 € HT
Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2022
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124094
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75cl
90-92/100
88-91/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2022

588,00 € TTC par bouteille
490,00 € HT
Claude Dugat Griottes Chambertin 2023
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Claude Dugat Griottes Chambertin 2023

828,00 € TTC par bouteille
690,00 € HT
Clos des Lambrays 2022 Magnum
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124138
Rouge
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93-96/100
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Bourgogne | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2022 Magnum

1 020,00 € TTC par bouteille
850,00 € HT
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018 Jéroboam 3L
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300cl
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018 Jéroboam 3L

3 000,00 € TTC par bouteille
2 500,00 € HT
Denis Mortet Chambertin 2023
4 en stock
124099
Rouge
75cl
94-96/100
94-96/100
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2023

1 380,00 € TTC par bouteille
1 150,00 € HT
Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023
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124167
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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