Bourgogne

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Duroché Charmes Chambertin 2022
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2022

468,00 € TTC par bouteille
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Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2013
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2013

774,00 € TTC par bouteille
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Frédéric Cossard Pommard 1er cru Pezerolles 2016
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Frédéric Cossard Pommard 1er cru Pezerolles 2016

174,00 € TTC par bouteille
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Frédéric Cossard Vosne Romanée 2013
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Bourgogne | Vosne Romanée

Frédéric Cossard Vosne Romanée 2013

174,00 € TTC par bouteille
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Frédéric Cossard Vosne Romanée Champs Perdrix 2016
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Bourgogne | Vosne Romanée

Frédéric Cossard Vosne Romanée Champs Perdrix 2016

186,00 € TTC par bouteille
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Gros Frère et Soeur Richebourg 2012
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 2012

588,00 € TTC par bouteille
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Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2018
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2018

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Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2013
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2013

96,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2017

420,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2018
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2018

366,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2019
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2019

456,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2020
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Victime de son succès
Bourgogne | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2020

372,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2021

354,00 € TTC par bouteille
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2017 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2017 Magnum

402,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Echezeaux 2016
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Bourgogne | Echezeaux

Jean Grivot Echezeaux 2016

384,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Echezeaux 2018
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Bourgogne | Echezeaux

Jean Grivot Echezeaux 2018

354,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2018

150,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Vosne Romanée 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée 2020

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2018

102,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2019

126,00 € TTC par bouteille
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Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2020

114,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2015
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2015

138,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017

132,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017 Magnum
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2017 Magnum

264,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er cru 2021

108,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2015
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2015

90,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2016 Magnum
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2016 Magnum

192,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2021

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2015
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2015

204,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2016
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2016

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2021 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2021 Magnum

444,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Aux Boudots 2016
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1er cru Aux Boudots 2016

132,00 € TTC par bouteille
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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2021 Magnum
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2021 Magnum

1 140,00 € TTC par bouteille
950,00 € HT
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2015
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2015

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2016
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2016

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2021 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2021 Magnum

360,00 € TTC par bouteille
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Joblot Givry l'Empreinte 2018
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Bourgogne | Givry

Joblot Givry l'Empreinte 2018

54,00 € TTC par bouteille
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Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015
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Bourgogne | Santenay

Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015

72,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Bourgogne Les Lutenières 2020
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Bourgogne | Bourgogne

Mugneret Gibourg Bourgogne Les Lutenières 2020

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Mugneret Gibourg Echezeaux 2019
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2019

948,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2020
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2020

336,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2019

516,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020

468,00 € TTC par bouteille
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Nicolas Faure Hautes Côtes de Beaune Mes Gamays 2016
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Nicolas Faure Hautes Côtes de Beaune Mes Gamays 2016

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Perrot Minot Bourgogne La Gouzotte 2017 rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Perrot Minot Bourgogne La Gouzotte 2017 rouge

120,00 € TTC par bouteille
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Perrot Minot Gevrey Chambertin La Justice des Sevrées 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Perrot Minot Gevrey Chambertin La Justice des Sevrées 2017

180,00 € TTC par bouteille
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Perrot Minot Morey Saint Denis Les Riottes 2017
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Perrot Minot Morey Saint Denis Les Riottes 2017

234,00 € TTC par bouteille
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Perrot Minot Vosne Romanée Ormes de Chalandins 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée

Perrot Minot Vosne Romanée Ormes de Chalandins 2017

228,00 € TTC par bouteille
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Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2013
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2013

66,00 € TTC par bouteille
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Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2020
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2020

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Philippe Livera Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020

60,00 € TTC par bouteille
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Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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