Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (5)

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanc

4 en stock

Réf : 104188

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanc

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

6 en stock

Réf : 104284

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Du Grappin Mâcon Villages 2022 Blanc

27,00 € TTC par bouteille

22,50 € HT

Du Grappin Hautes Côtes de Beaune Derrière Baubigny 2022 Blanc

11 en stock

Réf : 104285

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Du Grappin Hautes Côtes de Beaune Derrière Baubigny 2022 Blanc

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc

9 en stock

Réf : 104286

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Savigny les Beaune

Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanc

5 en stock

Réf : 104287

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Beaune 1er cru

Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanc

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

5 en stock

Réf : 104289

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Du Grappin Bourgogne Vézelay 2022 Blanc

33,60 € TTC par bouteille

28,00 € HT

Roux Duval Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2018 Magnum

Dernière !

1 en stock

Réf : 104587

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

Wine Spectator : 92/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Roux Duval Chassagne Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2018 Magnum

468,00 € TTC par bouteille

390,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 69260

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1998

720,00 € TTC par bouteille

600,00 € HT

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

40 en stock

Réf : 105561

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 105569

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet

Lamy Caillat Chassagne Montrachet 2018

480,00 € TTC par bouteille

400,00 € HT

Maison en Belles Lies Santenay 2020 blanc

Dernière !

1 en stock

Réf : 105731

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Santenay

Maison en Belles Lies Santenay 2020 blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Robert Denogent Pouilly Fuissé les Reisses 2020

0 en stock

Réf : 105767

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Victime de son succès

Bourgogne | Pouilly Fuissé

Robert Denogent Pouilly Fuissé les Reisses 2020

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

Dernière !

1 en stock

Réf : 105785

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

348,00 € TTC par bouteille

290,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 69692

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 93/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 1989

3 480,00 € TTC par bouteille

2 900,00 € HT

Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2018 Magnum

Dernière !

1 en stock

Réf : 106188

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Burghound : 93-95/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chevalier Montrachet

Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2018 Magnum

1 980,00 € TTC par bouteille

1 650,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 106284

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 93-95/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Montrachet

Guy Amiot Le Montrachet 2019

756,00 € TTC par bouteille

630,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 106285

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 94-97/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Montrachet

Pierre Yves Colin Morey Montrachet 2019

3 780,00 € TTC par bouteille

3 150,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 106286

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Montrachet

Ramonet Montrachet 2019

3 240,00 € TTC par bouteille

2 700,00 € HT

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages 2022

12 en stock

Réf : 106577

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages 2022

28,80 € TTC par bouteille

24,00 € HT

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume 2022 blanc

8 en stock

Réf : 106578

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume 2022 blanc

27,60 € TTC par bouteille

23,00 € HT

Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022

6 en stock

Réf : 106590

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Infos : Carton d'origine - Vendu par 6

Robert Parker WA : 90-91/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022

390,00 € TTC par bouteille

325,00 € HT

54 en stock

Réf : 106598

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne 2022

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

2 en stock

Réf : 106600

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € TTC par bouteille

130,00 € HT

Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !

-10%

Dernière !

1 en stock

Réf : 106630

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : -3cm

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMO -10% !

171,00 € TTC par bouteille 190,00 € TTC -10%

142,50 € HT

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanc

-10% par 6

-5% par 3

PROMO

19 en stock

Réf : 106768

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

-10% par 6

-5% par 3

PROMO

30 en stock

Réf : 106770

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

2 en stock

Réf : 106799

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Ajouter au panier

Bourgogne | Corton Charlemagne

Castagnier Corton Charlemagne 2016

192,00 € TTC par bouteille

160,00 € HT

Cocquard Loison Fleurot Grands Echezeaux 2019 Magnum

6 en stock

Réf : 70791

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Grands Echezeaux

Cocquard Loison Fleurot Grands Echezeaux 2019 Magnum

1 440,00 € TTC par bouteille

1 200,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 70794

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95-97/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2015

1 908,00 € TTC par bouteille

1 590,00 € HT

Georges Noellat Grands Echezeaux 2016 Magnum - PROMO -5% !

-5%

Dernière !

1 en stock

Réf : 70934

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

Infos : Cire abîmée

Robert Parker WA : 95/100

Burghound : 92-94/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Grands Echezeaux

Georges Noellat Grands Echezeaux 2016 Magnum - PROMO -5% !

1 311,00 € TTC par bouteille 1 380,00 € TTC -5%

1 092,50 € HT

2 en stock

Réf : 70924

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Burghound : 92/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1986

1 080,00 € TTC par bouteille

900,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 70925

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997

1 080,00 € TTC par bouteille

900,00 € HT

Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997

3 en stock

Réf : 70928

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997

840,00 € TTC par bouteille

700,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022

Dernière !

1 en stock

Réf : 106780

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94-96/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022

312,00 € TTC par bouteille

260,00 € HT

3 en stock

Réf : 107009

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bâtard Montrachet

Philippe Pacalet Bâtard Montrachet 2022

1 188,00 € TTC par bouteille

990,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

2 en stock

Réf : 106987

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019

228,00 € TTC par bouteille

190,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2020

4 en stock

Réf : 106989

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2020

210,00 € TTC par bouteille

175,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022

4 en stock

Réf : 106990

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022

234,00 € TTC par bouteille

195,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2019

2 en stock

Réf : 106991

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2019

240,00 € TTC par bouteille

200,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020

2 en stock

Réf : 106992

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020

234,00 € TTC par bouteille

195,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020

Dernière !

1 en stock

Réf : 106994

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020

240,00 € TTC par bouteille

200,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault Les Narvaux 2022

5 en stock

Réf : 106976

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Philippe Pacalet Meursault Les Narvaux 2022

162,00 € TTC par bouteille

135,00 € HT

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2019 Blanc

Dernière !

1 en stock

Réf : 106999

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2019 Blanc

186,00 € TTC par bouteille

155,00 € HT

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2020 Blanc

4 en stock

Réf : 107000

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2020 Blanc

192,00 € TTC par bouteille

160,00 € HT

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2019

1 en stock

Réf : 106996

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2019

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2007

Dernière !

1 en stock

Réf : 107238

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Wine Spectator : 95/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2007

948,00 € TTC par bouteille

790,00 € HT

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022 Blanc

3 en stock

Réf : 107322

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022 Blanc

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

Renaud Boyer Mâcon Préty Sur un Nuage 2022

2 en stock

Réf : 107448

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Renaud Boyer Mâcon Préty Sur un Nuage 2022

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

Pierre Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

Dernière !

1 en stock

Réf : 107766

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

504,00 € TTC par bouteille

420,00 € HT

11 en stock

Réf : 108109

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Chapuis Bourgogne Aligoté 2023

21,60 € TTC par bouteille

18,00 € HT

1 en stock

Réf : 108086

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chorey Les Beaune

Chapuis Chorey Les Beaune 2023 blanc

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT