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Clos Rougeard Saumur Champigny Les Poyeux 2019
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Issu de vignes de plus de 50 ans, le Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019 repose sur un terroir de sable et tuffeau. Ce Cabernet Franc allie cerise noire, poivre et minéralité, avec une bouche fraîche et soyeuse. Élevé en barriques, il accompagne viandes et fromages jusqu’en 2035.
Domaine familial ancré à Chacé depuis 1664, Clos Rougeard incarne l’exigence et la tradition viticole de la vallée de la Loire.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et parcelles de tuffeau, façonnant des vins de Saumur-Champigny d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthodes naturelles, élevage patient en barriques et respect absolu du fruit pour des cuvées d’une pureté rare.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse révélant son terroir calcaire.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette sauvage et de poivre noir, suivis d’une touche saline et d’une subtile note de graphite.
En bouche : Texture veloutée, acidité vive et minéralité tendue, portée par une finale longue et saline, où se mêlent réglisse et pierre à fusil.
Servir entre 14 et 16 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale, alliant concentration et fraîcheur, typique des grands Cabernet Franc de Loire.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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