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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2010
Ce Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2010, Pinot Noir du Domaine des Comtes Lafon, puise son caractère dans les sols argilo-calcaires de Volnay. Nez de fruits rouges et crème, bouche soyeuse et minérale, finale persistante. À savourer après 10 ans avec un magret ou des girolles.
Domaine des Comtes Lafon
Depuis 1869, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, ancré au cœur de la Côte de Beaune. Une tradition où le respect du terroir prime, alliant savoir-faire ancestral et pratiques biodynamiques.
- Terroir : Les sols argileux peu profonds de Volnay, posés sur un socle rocheux, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Des cuvées élaborées avec patience, où la précision des interventions préserve la pureté du Pinot Noir et la complexité des arômes.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2010
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez – D’abord des notes de fraises et de framboises mûres, enveloppées d’une touche crémeuse, puis des accents de violette et de sous-bois, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une grande concentration et d’une belle fraîcheur.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Depuis 1869, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, ancré au cœur de la Côte de Beaune. Une tradition où le respect du terroir prime, alliant savoir-faire ancestral et pratiques biodynamiques.
- Terroir : Les sols argileux peu profonds de Volnay, posés sur un socle rocheux, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Des cuvées élaborées avec patience, où la précision des interventions préserve la pureté du Pinot Noir et la complexité des arômes.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2010
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et raffinée.
Au nez – D’abord des notes de fraises et de framboises mûres, enveloppées d’une touche crémeuse, puis des accents de violette et de sous-bois, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une grande concentration et d’une belle fraîcheur.
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