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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
Ce Volnay 1er Cru 2020 du Domaine des Comtes Lafon, Pinot Noir de la Côte de Beaune, naît sur sol argilo-calcaire. Notes de fruits noirs, fleurs et minéraux, bouche ferme et soyeuse, fraîcheur vibrante. Élevé en fûts, il accompagne viandes et gibiers jusqu’en 2035.
Domaine des Comtes Lafon
Institution bourguignonne ancrée à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon perpétue un héritage familial où rigueur et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Pinot Noir de Volnay révèlent une minéralité crayeuse et une élégance soyeuse.
- Vinification : des méthodes traditionnelles – macération à froid, élevage en fûts de chêne – pour des vins précis, tendus et d’une grande pureté.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture dense et lumineuse, comme un velours liquide captant la lumière.
Au nez : des arômes de cerise noire et de groseille fraîche s’entrelacent à des notes de pétales de rose, de réglisse douce et d’une touche minérale rappelant la craie humide des sous-sols bourguignons.
En bouche : une attaque soyeuse laisse place à une structure ferme, portée par une acidité vive et une minéralité saline qui étire la finale en une longue persistance élégante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, offrant des vins à la fois puissants et d’une grande finesse.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Institution bourguignonne ancrée à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon perpétue un héritage familial où rigueur et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Pinot Noir de Volnay révèlent une minéralité crayeuse et une élégance soyeuse.
- Vinification : des méthodes traditionnelles – macération à froid, élevage en fûts de chêne – pour des vins précis, tendus et d’une grande pureté.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture dense et lumineuse, comme un velours liquide captant la lumière.
Au nez : des arômes de cerise noire et de groseille fraîche s’entrelacent à des notes de pétales de rose, de réglisse douce et d’une touche minérale rappelant la craie humide des sous-sols bourguignons.
En bouche : une attaque soyeuse laisse place à une structure ferme, portée par une acidité vive et une minéralité saline qui étire la finale en une longue persistance élégante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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