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Guigal Ermitage Ex Voto 2006
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Le Guigal Ermitage Ex Voto 2006, issu des terroirs granitiques de Hermitage, est un Syrah élevé 42 mois en fûts. Son nez révèle fruits noirs, encre et fleurs, sa bouche marie tanins soyeux et minéralité. Parfait pour vieillir 30 ans, il sublime viandes rouges et fromages vieux.
Maison familiale ancrée à Ampuis depuis 1946, E. Guigal incarne l’excellence des vins de la vallée du Rhône, où chaque cuvée reflète un terroir d’exception et une tradition viticole rigoureuse.
- Terroir : Les coteaux granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, baignés par un climat continental, confèrent aux Syrahs une minéralité distinctive et une profondeur aromatique unique.
- Vinification : Élevage prolongé en fûts de chêne, respect des parcelles et assemblage méticuleux pour des vins à la fois puissants et d’une élégance rare.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Ermitage Ex Voto 2006
- À l’œil : Une robe pourpre profonde, presque opaque, aux reflets grenat, révélant une densité soyeuse et une matière généreuse.
- Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cassis frais, suivis de notes plus profondes de réglisse, de graphite et d’une touche florale d’acacia, le tout souligné par une minéralité crayeuse et une pointe saline.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, où les tanins fins et bien intégrés s’étirent en une finale longue et persistante, marquée par des nuances de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, pour libérer pleinement son expression aromatique.
Millésime 2006
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés, équilibrés et dotés d’un potentiel de garde remarquable.
- Potentiel de garde : À conserver 20 à 30 ans dans des conditions idéales (température stable entre 12-14°C, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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