Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas 2015
109374
Rouge
75cl
91/100
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Le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Bas 2015 du Domaine Joseph Roty, issu de sols calcaires, révèle des arômes de cerises et d’épices, élevés en fûts. La bouche, soyeuse et vive, marie baies noires et minéralité. Parfait dès 2025 avec des viandes rôties ou un fromage affiné.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial cultive depuis des générations un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Les vignes s’enracinent dans les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension caractéristique.- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial cultive depuis des générations un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Les vignes s’enracinent dans les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension caractéristique.- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Clos Prieur Bas 2015
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de prune mûre, d’orange sanguine et de figue fraîche, relevés par une touche minérale et une pointe d’épices douces.
En bouche : Attaque précise et tendue, où les baies noires se mêlent à une structure crayeuse, soutenue par une acidité vive et une finale saline, longue et élégante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de prune mûre, d’orange sanguine et de figue fraîche, relevés par une touche minérale et une pointe d’épices douces.
En bouche : Attaque précise et tendue, où les baies noires se mêlent à une structure crayeuse, soutenue par une acidité vive et une finale saline, longue et élégante.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2015
Un millésime généreux, marqué par un équilibre entre maturité et fraîcheur, idéal pour les vins de la Côte de Nuits.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2035 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
Un millésime généreux, marqué par un équilibre entre maturité et fraîcheur, idéal pour les vins de la Côte de Nuits.
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