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Mouton Rothschild 2020
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Le Château Mouton Rothschild 2020, Premier Cru Classé de Pauillac, révèle une robe profonde. Issu de sols graveleux, son nez marie fruits noirs et épices, affiné en fûts de chêne neufs. La bouche, minérale et précise, offre des tanins soyeux. Parfait dès 2028 avec un canard laqué.
Propriété emblématique de Pauillac, ce domaine allie héritage familial et excellence viticole depuis des générations.
- Terroir : 82 hectares de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire, signature des grands vins de Bordeaux.
- Vinification : Assemblage minutieux, élevage en fûts de chêne neufs pour une expression pure et structurée du Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2020
À l'œil : Une robe d’un rouge cerise profond, aux reflets grenat, dense et lumineuse à la fois, révélant une matière soyeuse et généreuse.
Au nez : D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes d’anis étoilé et de tabac blond, avant de laisser place à une touche minérale de graphite et une pointe saline.
En bouche : L’attaque est charnue et veloutée, portée par des tanins fins et une tension acidulée qui guide une palette aromatique complexe – menthol, réglisse et pierre à fusil – vers une finale longue et élégante, d’une pureté crayeuse.
Servir à 16–18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, alliant concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver 20 à 50 ans en cave fraîche (12–14°C) et à l’abri de la lumière.
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