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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
129723
Rouge
75cl
89/100
100% des vins
proposés en stock
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Le Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006, issu du Domaine Ponsot, révèle les terroirs calcaires de Gevrey-Chambertin. Ce Pinot Noir allie fruits noirs, épices et une minéralité crayeuse, avec une bouche équilibrée. Parfait jusqu’en 2030 avec gibier ou fromages affinés.
Domaine Ponsot
Niché au cœur de Morey-Saint-Denis depuis 1872, le Domaine Ponsot incarne cinq générations d’exigence et de fidélité au terroir bourguignon.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où les Pinot Noir puisent leur minéralité et leur élégance.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour une expression pure et une structure précise.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de cuir vieilli.
En bouche : Texture veloutée, tanins fins et tendus, acidité vive qui porte une minéralité crayeuse, finale longue et persistante sur des notes de truffe et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de Morey-Saint-Denis depuis 1872, le Domaine Ponsot incarne cinq générations d’exigence et de fidélité au terroir bourguignon.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où les Pinot Noir puisent leur minéralité et leur élégance.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour une expression pure et une structure précise.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de violette fanée, de sous-bois humide et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de cuir vieilli.
En bouche : Texture veloutée, tanins fins et tendus, acidité vive qui porte une minéralité crayeuse, finale longue et persistante sur des notes de truffe et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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