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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
112678
Blanc
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Le Ramonet Puligny-Montrachet Premier Cru Champs Canet 2018 du Domaine Ramonet est un Chardonnay des coteaux argilo-calcaires de Puligny-Montrachet. Élevé en fûts, il dévoile des arômes de poire et de fleurs blanches, rehaussés d’une minéralité crayeuse et d’une touche vanillée. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vive s’allient à une tension saline. À déguster dès maintenant ou à conserver 8 à 10 ans, il accompagne poissons et fromages affinés.
Domaine Ramonet
Niché au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols calcaires et marneux des appellations Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, où le Chardonnay révèle toute sa minéralité et sa finesse.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure et élégante du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de poire Williams et de pomme acidulée, relevés par des notes de fleur d’aubépine et d’amande fraîche, avant une touche saline et crayeuse en fond.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, pour une finale longue et précise, marquée par des nuances de pierre à fusil.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur minérale caractéristique des grands Puligny-Montrachet.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols calcaires et marneux des appellations Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, où le Chardonnay révèle toute sa minéralité et sa finesse.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure et élégante du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de poire Williams et de pomme acidulée, relevés par des notes de fleur d’aubépine et d’amande fraîche, avant une touche saline et crayeuse en fond.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, pour une finale longue et précise, marquée par des nuances de pierre à fusil.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur minérale caractéristique des grands Puligny-Montrachet.
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