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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021
125867
Rosso
75cl
91/100
100% dei vini
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Il Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021, Pinot Noir del Domaine Robert Groffier, rivela aromi di ciliegia e spezie su un terroir argillo-calcaire. Affinato in fusti, unisce acidità vivace, tannini fini e finale minerale. Da apprezzare dal 2027 con selvaggina o formaggi a pasta dura.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da un terroir d'eccezione e da un savoir-faire tramandato di generazione in generazione.
- Terroir: Parcelle prestigiose nella Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni ideali conferiscono ai vini una mineralità e un'eleganza rare.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso, che unisce tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir e la complessità dei grandi cru borgognoni.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021
All'occhio: Una veste rosso rubino di una limpidezza setosa, animata da riflessi vivaci che annunciano la sua freschezza.
Al naso: Un bouquet aereo in cui si mescolano la ciliegia moretta, il melograno acidulo, un tocco di sottobosco umido e una sottile nota cretosa, sostenuta da una mineralità salina.
In bocca: Una texture tesa e precisa, dove l'acidità vivace sposa tannini setosi, mentre un finale salino e persistente rivela tutta la profondità del terroir.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne gli aromi.
Annata 2021
Un'annata caratterizzata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e acidità dà origine a vini di grande precisione, destinati a un'evoluzione armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare tra il 2027 e il 2040, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da un terroir d'eccezione e da un savoir-faire tramandato di generazione in generazione.
- Terroir: Parcelle prestigiose nella Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni ideali conferiscono ai vini una mineralità e un'eleganza rare.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso, che unisce tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir e la complessità dei grandi cru borgognoni.
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