Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021
Bourgogne | Gevrey Chambertin

Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2021

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Der Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021, Pinot Noir des Domaine Robert Groffier, offenbart Aromen von Kirsche und Gewürzen auf einem ton-kalkhaltigen Terroir. In Fässern ausgebaut, verbindet er lebhafte Säure, feine Tannine und einen mineralischen Abgang. Ab 2027 mit Wild oder Hartkäse zu genießen.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Im Herzen von Morey-Saint-Denis gelegen, verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der großen Weine der Bourgogne, geformt durch ein außergewöhnliches Terroir und ein von Generation zu Generation weitergegebenes Können.

- Terroir: Renommierte Parzellen in der Côte de Nuits, wo die ton-kalkhaltigen Böden und die ideale Exposition den Weinen eine seltene Mineralität und Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Ein respektvoller Ansatz, der Tradition und Präzision vereint, um die Reinheit des Pinot Noir und die Komplexität der burgundischen Grands Crus zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021

Am Auge: Ein rubinrotes Gewand von seidiger Klarheit, belebt durch lebhafte Reflexe, die seine Frische ankündigen.
An der Nase: Ein luftiges Bouquet aus Weichselkirsche, säuerlichem Granatapfel, einem Hauch feuchtem Unterholz und einer subtilen kreidigen Note, getragen von einer salinen Mineralität.
Am Gaumen: Eine straffe und präzise Textur, in der die lebhafte Säure seidene Tannine umhüllt, während ein saliner, anhaltender Abgang die gesamte Tiefe des Terroirs offenbart.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.


Jahrgang 2021

Ein Jahrgang geprägt von vibrierender Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt, die einer harmonischen Entwicklung bestimmt sind.
- Reifepotenzial: Zwischen 2027 und 2040 zu genießen, unter optimalen Lagerungsbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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