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François Lamarche Echezeaux 1981, ein Grand Cru der Bourgogne, geboren auf den Ton-Kalkstein-Terroirs von Echezeaux. Dieser Pinot Noir mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen besticht durch seine seidige Textur und lebhafte Mineralität. Perfekt zu Wild oder einem Schmorgericht, vereint er Eleganz und Komplexität.

Domaine François Lamarche
Ein seit 1797 in Vosne-Romanée verwurzeltes Familien-Domaine, Hüter eines außergewöhnlichen burgundischen Erbes.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Nuits, Wiege der Grands Crus, wo jede Parzelle die Mineralität und Finesse des Pinot Noir zum Ausdruck bringt.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden, die Respekt vor der Frucht und Eleganz vereinen, für präzise und harmonische Cuvées.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine François Lamarche Echezeaux 1981

Im Glas: Granatrote Robe mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einer vom Zeit dezent verschleierten Brillanz.
In der Nase: Aromen von eingemachter schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, süßer Lakritze und schwarzem Trüffel, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Spur blonden Tabaks.
Am Gaumen: Samtige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und anhaltenden Abgang, geprägt von Noten von Leder und sanften Gewürzen.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1981

Ein klassischer Jahrgang der Bourgogne, bei dem die Reife der Trauben mit einer ausgewogenen Tanninstruktur harmonierte und einen gleichermaßen kraftvollen wie raffinierten Wein ergab.
– Reifepotenzial: Jetzt zu trinken oder noch 5 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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