Petit Roy Bourgogne Aligoté 2018
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Der Bourgogne Aligoté 2018 von Weingüter Petit-Roy zeigt den Aligoté auf den ton-kalkigen Hängen von Savigny-lès-Beaune. 10 Monate im Fass und 2 im Tank ausgebaut, bietet er Aromen von Zitrone und eine mineralische Note. Am Gaumen lebendig und seidig, salziger Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.
Ein familiengeführtes Weingut in Savigny-lès-Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir jede Weinlese leitet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden mit Südausrichtung, die Weine mit einer kreidigen Mineralität und charakteristischer Spannung formen.
- Vinifikation: Ausbau im Fass und anschließend im Tank, um Frische und seidige Textur in Einklang zu bringen, mit minimalen Eingriffen.
Im Auge: ein blasses Gewand mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und leicht cremiger Textur.
In der Nase: Aromen von Zitronenzeste und Zitrusblüten öffnen sich hin zu Noten von Feuerstein, Austernschale und trockenem Heu, getragen von einer salzigen und diskreten Mineralität.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Auftakt, bei dem die straffe Säure mit einer eleganten Textur, Aromen von Apfel und Zitrone sowie einem salzigen und kreidigen Abgang von anhaltender Länge harmoniert.
Zwischen 8 und 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren.
Ein Jahrgang, der durch fruchtige Reinheit und lebendige Energie besticht und ein ideales klimatisches Gleichgewicht widerspiegelt.
- Lagerpotenzial: zu genießen bis 2026, aufbewahrt an einem kühlen und lichtgeschützten Ort.
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