Petit Roy Bourgogne Aligoté 2018
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Der Bourgogne Aligoté 2018 von Domaine Petit-Roy zeigt die Aligoté-Traube auf den Ton-Kalkstein-Hängen von Savigny-lès-Beaune. 10 Monate im Fass und 2 im Tank ausgebaut, bietet er Aromen von Zitrone und einen mineralischen Touch. Am Gaumen lebendig und seidig, mit salzigem Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.
Ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in Savigny-lès-Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir jede Weinlese leitet.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden mit südlicher Ausrichtung, die Weinen eine kreideartige Mineralität und charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau im Fass und anschließend im Tank, um Frische und seidene Textur in Einklang zu bringen, mit minimalen Eingriffen.
Im Auge: ein helles Kleid mit goldenen Reflexen, von kristalliner Klarheit und leicht cremiger Textur.
In der Nase: Aromen von Zitronenschale und Zitrusblüten öffnen sich zu Noten von Feuerstein, Austernschale und trockenem Heu, getragen von einer salinen und dezenten Mineralität.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die straffe Säure mit einer eleganten Textur, Aromen von Apfel und Zitrone sowie einem salinen und kreidigen, lang anhaltenden Abgang harmoniert.
Zwischen 8 und 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren.
Ein Jahrgang, geprägt von fruchtiger Reinheit und lebendiger Energie, der ein ideales klimatisches Gleichgewicht widerspiegelt.
- Lagerpotenzial: bis 2026 zu genießen, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt.
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