Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger Mon Village
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Der Champagne Grand Cru Blanc de Blancs « Mon Village » von Girard-Bonnet stammt von den Kreideböden in Le Mesnil-sur-Oger und offenbart die Reinheit des Chardonnay. Die Assemblage aus 2022 und Reserveweinen wird in Barriques ausgebaut und bietet salzige Mineralität sowie Noten von Nektarine und gerösteten Haselnüssen. Lebhaft und seidig, passt er zu Meeresfrüchten und kann 5 bis 10 Jahre lagern.
Ein im Herzen von Le Mesnil-sur-Oger verwurzeltes Familienweingut, wo Kreide und Zeit Champagner von seltener Reinheit prägen.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Kreide aus dem Campanium im Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger sorgen für einzigartige Mineralität und Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in Barriques, Gärung mit natürlichen Hefen und biodynamische Bewirtschaftung für lebendige, präzise Weine.
Verkostungsnotizen zum Girard-Bonnet Grand cru Le Mesnil-sur-Oger Mon Village
Im Glas: Blassgoldene Farbe von seidiger Klarheit, durchzogen von grünen Reflexen, die seine Jugend und kreidige Frische erkennen lassen.
In der Nase: Zunächst Aromen von Nektarine und frischer Aprikose, dann tiefere Noten von gerösteten Haselnüssen und Trockenfrüchten, schließlich eine salzige, jodhaltige Nuance als Kennzeichen des Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger.
Am Gaumen: Eine straffe, präzise Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen langen, salzigen Abgang von zurückhaltender Eleganz mündet.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Bourgogne-Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Ohne Jahrgangsangabe
Eine kühne Assemblage, die die Frische des Jahrgangs 2022 mit der Tiefe der fortlaufend ergänzten Reserveweine verbindet – für einen zugleich lebhaften und strukturierten Champagne.
- Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre; kühl bei 12–14 °C und lichtgeschützt lagern.
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