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Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger & Oger A Mi Chemin Extra Brut
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Der Girard-Bonnet Grand Cru A Mi-Chemin Extra Brut von den Kreideböden in Le Mesnil-sur-Oger und Oger ist ein eleganter Blanc de Blancs. In Fässern und Tanks vinifiziert, zeigt er Zitrusfrüchte, gelbe Früchte und eine leicht geröstete Note. Seine mineralische, spannungsreiche Textur passt zu Austern; er entwickelt sich bis 2035 weiter.
Ein im Herzen der Côte des Blancs verwurzeltes Familienweingut, in dem das Erbe der Familie Girard und die Eleganz der Familie Bonnet zusammenfinden.
- Terroir: Kreideböden der Grands Crus Le Mesnil-sur-Oger und Oger, die für lebendige Mineralität und charakteristische Spannung stehen.
- Vinifikation: Einsatz natürlicher Hefen und Ausbau auf der Hefe in Fass und Edelstahltank für Cuvées von seltener Reinheit und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Girard-Bonnet Grand cru Le Mesnil-sur-Oger & Oger A Mi-Chemin Extra Brut
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, seidige Klarheit und feine, anhaltende Perlage.
In der Nase: Aromen kandierter Zitrusfrüchte, knackiger grüner Äpfel und Akazienblüten sowie ein Hauch gerösteter Brioche, ergänzt durch eine feine kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtige, spannungsreiche Textur, getragen von präziser zitroniger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem sehr langen, salzigen Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Ohne Jahrgangsangabe
Eine jahrgangslose Cuvée, die das Wesen der Grand-Cru-Terroirs der Côte des Blancs einfängt und Frische mit Tiefe verbindet.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder unter idealen Bedingungen – bei gleichbleibender Temperatur und lichtgeschützt – bis 2035 oder darüber hinaus lagern.
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